对
错
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
A.粮油加工、
B.乳品加工、
C.肉食加工、
D.糕点加工等。
第3题：
我省虽然出台了清真食品认证通则和部分清真食品行业标准，但清真食品认证还处在( )，无权威的、普遍受认可的认证机构，给清真食品监督管理和产业发展等带来不便
第4题：
我国很多少数民族饮食禁忌较多，饮食习惯各异，其中盖碗茶是（）人的饮食习俗。
第5题：
A.清真食品厂
B.清真饭店
C.清真牛羊肉供应点
第6题：
《城市民族工作条例》规定:清真饮食服务企业和食品生产、加工企业必须配备一定比例的( )少数民族职工和管理干部。
A.实行区域自治的
B.不食用清真食品的
C.文化素质较高的
D.食用清真食品的
第7题：
《城市民族工作条例》规定：“清真饮食服务企业和食品生产、加工企业必须配备()的食用清真食品的少数民族职工和管理干部。”
A.一定比例
B.不少于20%比例
C.不少于30%比例
第8题：
企业或单位的主要管理人员中至少有( )名食用清真食品的少数民族公民，监督人必须是食用清真食品的少数民族公民
第9题：
《宁夏回族自治区清真食品管理条例》规定：从事生产、经营清真食品的企业和个体工商户，应当在生产、经营场地的显著位置悬挂其依法取得的《清真食品准营证》和（）。
第10题：
回族饮食习惯具有典划的（）风格。