对
错
第1题：
餐饮业细菌性食物中毒最常见的原因是（）
第2题：
吃未烧熟煮透的食物，可能会引起（）
第3题：
新鲜四季豆在烹饪时，如未烧熟煮透，极易发生食物中毒。(判断对错)
第4题：
食品未烧熟煮透是餐饮业食物中毒发生的最主要原因。
第5题：
（）食品要做到烧熟煮透。
第6题：
细菌性食物中毒发生是由于：（）
第7题：
扁豆必须烧熟煮透后吃，生食或吃没有经炒熟的，容易造成食物中毒。
第8题：
细菌性食物中毒发生是由于：（）
第9题：
下列哪一项不属于细菌性食物中毒常见原因（）。
第10题：
食品烹饪加工涉及到的预防食物中毒的原则包括（）