对
错
第1题：
食品生产经营者应当建立并执行()。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。
A.人员上岗管理制度
B.工作考核制度
C.质量安全控制制度
D.从业人员健康管理制度
第2题：
食品生产经营者应当建立并执行（）。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
第3题：
应建立并执行食品加工人员健康管理制度;食品加工人员( )应进行健康检查，取得健康证明
第4题：
食品生产企业应当建立并执行原料验收、（）等食品安全管理制度，不断完善食品安全保障体系，保证食品安全。
第5题：
食品生产经营者应当建立并执行从业人员（）管理制度。
第6题：
食品生产经营者应当建立并执行从业人员的()管理制度。
A.健康
B.保险
C.安全作业
D.卫生
第7题：
食品生产企业应当建立并执行从业人员健康管理制度（从业人员健康检查制度和健康档案制度）。
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
食品生产加工企业必须具有与食品生产加工相适应的（）、（）和（）。从事食品生产加工的人员必须身体健康、无传染性疾病和影响食品质量安全的其他疾病，并持有健康证明；检验人员必须具备相关产品的（），取得从事食品质量检验的资质。食品生产加工企业人员应当具有（），负责人和主要管理人员还应当了解（）。
第10题：
根据食品安全法的要求，食品生产经营企业应当建立的制度包括：（）。