盛装食品原料、食品添加剂、直接接触食品的包装材料的包装或容器,其材质应稳定、(),不易受污染,符合卫生要求。

题目
单选题
盛装食品原料、食品添加剂、直接接触食品的包装材料的包装或容器,其材质应稳定、(),不易受污染,符合卫生要求。
A

无毒无害

B

耐刷洗

C

可反复使用

D

耐受高温

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第1题:

绿色食品生产中对纸类包装要求包括()。

A.直接接触绿色食品的纸包装材料或容器不应添加增白剂

B.直接接触绿色食品的纸包装材料不应使用废旧回收纸材

C.直接接触绿色食品的纸包装容器内表面不应涂非食品级蜡、胶、油、漆等

D.直接接触绿色食品的纸包装容器内表面不应有印刷


答案:ABCD

第2题:

用于食品的包装材料和容器,指包装、盛放食品或者食品添加剂用的()等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。

  • A、纸、竹、木
  • B、金属、搪瓷、陶瓷
  • C、塑料、橡胶、天然纤维
  • D、生化学纤维、玻璃

正确答案:A,B,C,D

第3题:

违反《食品卫生法》规定,生产经营或者使用不符合卫生标准和卫生管理办法规定的食品添加剂、食品容器、包装材料的,应予何种处罚?


参考答案:责令停止生产或者使用,没收违法所得,并处以违法所得一倍以上三倍以下的罚款;没有违法所得的,处以五千元以下的罚款。

第4题:

《食品安全法》不适用于()

  • A、食品
  • B、食品添加剂
  • C、食品容器
  • D、食品包装材料
  • E、药品

正确答案:E

第5题:

生产经营下列()食品不违反《食品安全法》的规定。

  • A、超过保质期的食品
  • B、被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
  • C、用非食品原料生产的食品
  • D、有标签的预包装食品

正确答案:D

第6题:

下列关于影响食品被容器和包装材料污染因素的描述不正确的是(  )。

A.碱性食品容易溶解金属、搪瓷和陶瓷等容器中的铅、镉等有害金属,从而造成污染
B.食品接触容器和包装材料的时间越长,污染的可能性越大
C.不完整或受损的容器易造成食品污染
D.理化性质不稳定的容器和包装材料,易使食品受到污染

答案:A
解析:
酸性食品如醋、果汁等容易溶解金属、搪瓷和陶瓷等容器中的铅、镉等有害金属,从而造成污染。

第7题:

预包装食品,指预先定量包装或者制作在()的食品。

  • A、包装材料
  • B、容器
  • C、包装材料和容器
  • D、包装材料或容器

正确答案:C

第8题:

关于食品添加剂的贮存的要求,下列说法正确的是()。

A.不得与食品原料贮存在同一库房内

B.有固定的场所(或橱柜)单独存放

C.标识“食品添加剂”字样

D.盛装容器上应标明食品添加剂名称


正确答案:BCD

第9题:

根据《食品安全法》的规定,下列属于禁止生产经营的是?()

  • A、用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品
  • B、在缺碘地区生产经营不含碘的食盐
  • C、被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂
  • D、无标签的食品添加剂

正确答案:A,B,C,D

第10题:

盛装食品原料、食品添加剂、直接接触食品的包装材料的包装或容器,其材质应稳定、(),不易受污染,符合卫生要求。

  • A、无毒无害
  • B、耐刷洗
  • C、可反复使用
  • D、耐受高温

正确答案:A

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