第1题：
用3% N5%的HCl加热水解强心苷，产物可有
A、苷元、单糖
B、次级苷、单糖
C、苷元、双糖
D、脱水苷元、单糖
E、脱水苷元、双糖
第2题：
用聚酰胺柱色谱分离下列黄酮类化合物，乙醇一水进行洗脱，出柱的顺序为
A.单糖苷一双糖苷-三糖苷-苷元
B.苷元-单糖苷-双糖苷-三糖苷
C.三糖苷-苷元-单糖苷-双糖苷
D.苷元-双糖苷-三糖苷-单糖苷
E.三糖苷一双糖苷一单糖苷一苷元
第3题：
淀粉属于（）
A.单糖
B.双糖
C.多糖
第4题：
第5题：
强心苷用强烈酸水解，其产物是
A、原形苷元+单糖
B、原形苷元+双糖
C、脱水苷元+单糖
D、脱水苷元+双糖
E、次级苷+糖
第6题：
用纸色谱法分离黄酮类化合物的双糖苷、单糖苷和苷元，以BAW系统（上层）展开，Rf顺序为
A.双糖苷>单糖苷>苷元
B.苷元>双糖苷>单糖苷
C.苷元>单糖苷>双糖苷
D.双糖苷>苷元>单糖苷
E.单糖苷>苷元>双糖苷
第7题：
所有呈甜味的物质都是单糖和双糖。 ()
第8题：
A、蔗糖
B、麦芽糖
C、乳糖
D、纤维二糖
第9题：
用聚酰胺柱色谱分离下列黄酮类化合物，乙醇一水进行洗脱，出柱的顺序为
A．单糖苷一双糖苷一三糖苷一苷元
B．苷元一单糖苷一双糖苷一三糖苷
C．三糖苷一苷元一单糖苷一双糖苷
D．苷元一双糖苷一三糖苷一单糖苷
E．三糖苷一双糖苷一单糖苷一苷元
第10题：
营养标签中的糖是指( )。
A 单糖和蔗糖
B 双糖和蔗糖
C 单糖和双糖
D 蔗糖