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脂肪伴随物是指在溶解特性上与脂肪相似,在结构和化学本质上与脂肪并不相似的一类化合物,主要有脂

题目

脂肪伴随物是指在溶解特性上与脂肪相似，在结构和化学本质上与脂肪并不相似的一类化合物，主要有脂溶性色素、植物固醇及脂溶性维生素等。

此题为判断题(对，错)。

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相似问题和答案

第1题：

类脂是一种与脂肪相似的物质,在营养学上分为()和()两类。


参考答案：磷脂、胆固醇

第2题：

脂肪族中含有羧基的一类化合物为

A、醌

B、鞣质

C、木脂素

D、脂肪酸

E、黄酮


参考答案：D

第3题：

脑灌注显像的显像剂必须符合以下哪项特性

A、水溶性

B、脂溶性

C、与溶解性无关

D、既溶于脂肪又溶于水

E、亲水端的溶解度大于疏水端


参考答案：B

第4题：

某化合物溶解性试验呈碱性，且溶于5%的稀盐酸，与亚硝酸作用时有黄色油状物生成，该化合物为（）。

  • A、乙胺
  • B、脂肪族伯胺
  • C、脂肪族仲胺
  • D、脂肪族叔胺

正确答案:C

第5题：

下列关于乳脂类的物理化学性质说法不正确的是（）。

  • A、乳中的脂类是指脂肪和类脂两类化合物
  • B、脂类不溶于水，而溶于乙醚、丙酮、苯等无机溶剂中
  • C、乳脂肪具有补充消耗了的脂肪和构成脂肪组织的作用
  • D、乳中的类脂主要有磷脂、胆固醇等

正确答案:B

第6题：

皂基润滑脂中,皂是通过()在加热条件下反应生成的。

A.脂肪与碱

B.脂肪与酸

C.酸与碱

D.脂肪酸与酸


参考答案：A

第7题：

脂肪根据其结构的不同，可分为( )和( )两大类，前者1分子甘油与3分子脂肪酸构成的酯类化合物。

A.类脂肪、真脂肪

B.甘油三酯、类脂肪

C.真脂肪、磷脂

D.真脂肪、类固醇


正确答案：A

第8题：

血液运输脂肪时,由蛋白质与脂肪结合形成()形式输送。

A、水

B、碳水化合物

C、脂褐素

D、脂蛋白


参考答案：D

第9题：

皂基润滑脂中，皂是通过（）在加热条件下反应生成的。

  • A、脂肪与碱
  • B、脂肪与酸
  • C、酸与碱
  • D、脂肪酸与酸

正确答案:A

第10题：

脂类是脂肪和（）以及脂肪伴随物的统称。

  • A、类脂
  • B、脂溶性色素
  • C、三酰甘油
  • D、维生素E

正确答案:A

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