问题:某运动员常出现面色有些苍白、头昏眼花、注意力不集中等症状,可能的病因是A.维生素B1缺乏B.铁缺乏C.蛋白质缺乏D.锌缺乏E.运动量过大
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问题:女性,60岁,患慢性肾炎8年。近日水肿加重,经常恶心、尿少,血压170/97mmHg,血尿素氮23mmol/L,肌酐460μmmol/L,肾小球滤过率25ml/min,诊断为慢性肾衰竭尿毒症期。尿毒症营养治疗的基本原则是增加必需氨基酸,减少非必需氨基酸,减轻肾脏负担,改善内环境。尿毒症应用低蛋白膳食加必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。A、慢性肾衰竭透析前B、急性肾衰竭,不伴分解代谢亢进C、尿毒症病人手术前D、尿毒症合并心包炎E、规则透析病人对低蛋白膳食加必需氨基酸疗法的评价错误的是( )。A、升高EAA/NEAA比值B、阻止蛋白质持续分解C、改善肾小球的滤过功能D、不能纠正负氮平衡E、提供必需氨基酸应用低蛋白膳食加必需氨基酸疗法要补充其他营养素,应特别谨慎补充的是( )。A、糖类B、脂肪C、维生素CD、B族维生素E、锌对α-酮酸疗法优点的叙述,错误的是( )。A、α-酮酸与氨结合,加速尿素氮的排泄B、α-酮酸本身不含氮C、α-酮酸含钙盐可纠正钙磷代谢D、减轻甲状旁腺功能亢进E、减少透析次数能改善肾小球的滤过率、减少氮积聚、减轻肾压力的食物是( )。A、海鱼B、绿叶蔬菜C、大豆D、菌类E、麦淀粉请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!
问题:男性,45岁,职业会计(中等强度劳动),喜食肉类,饮酒,不爱运动。查体:身高170cm,体重87kg;空腹血糖6.0mmol/L(正常B、25C、28D、30.1E、29.2该患者减体重的适宜速度是A、每天减1kgB、每月减0.5~1.0kgC、每周减3kgD、每周减0.5~1.0kgE、每季减1kg该患者可较长时间保持安全的最低能量摄入量是A、每天不低于4184kJ(1000kcal)B、每天不低于6276kJ(1500kcal)C、每天不低于8368kJ(2000kcal)D、每天不低于10460kJ(2500kcal)E、每天不低于12552kJ(3000kcal)请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!
问题:食物交换份法常将食物划分为( )大类A.动物性食物、植物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物B.谷类和薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物C.谷类和薯类、肉蛋奶豆类及制品、蔬菜类、水果类、纯热能食物D.谷类和薯类、动物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物
问题:植物性蛋白质往往相对缺少下列哪些必需氨基酸 ( )A.赖氨酸B.蛋氨酸C.苏氨酸D.色氨酸E.亮氨酸
问题:学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的( )A.15-25%B.20-30%C.25-35%D.30-35%
问题:平衡膳食宝塔中建议每天蔬菜的摄入量是( )A.200-300克B.200-300克C.300-400克D.400-500克
问题:关于维生素对接触粉尘作业工人的营养作用,认为最重要的维生素是A.维生素KB.维生素B1C.维生素B2D.维生素CE.维生素E
问题:青少年每日膳食钙的参考摄入量为( )A.600毫克B.800毫克C.1000毫克D.1200毫克
问题:男性,27岁,福建人。初到南极科学考察工作站,其膳食以高蛋白质、高脂肪为主,主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。该科考队员采用的膳食结构容易发生的情况是( )。A、甲状腺肿B、肥胖症C、缺铁性贫血D、高酮尿E、骨质疏松症经过一段时间冷适应后,该科考队员膳食中三大生能营养素的适宜调配为( )。A、糖类适当降低,蛋白质正常或略高,脂肪适当提高B、蛋白质适当降低,糖类正常或略高,脂肪适当提高C、糖类适当降低,脂肪正常或略高,蛋白质适当提高D、脂肪适当降低,蛋白质正常或略高,糖类适当提高E、蛋白质适当降低,脂肪正常或略高,糖类适当提高冷适应后,若膳食结构仍以蛋白质、脂肪为主,在一般情况下,下列血清学指标除哪项外均可降低( )。A、总脂含量B、高密度脂蛋白C、极低密度脂蛋白D、胆固醇含量E、低密度脂蛋白请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!
问题:有关儿童能量的消耗,下列哪种说法是不正确的A.生长需要是婴幼儿所特有的能量消耗B.每增加1g新组织需要4.4~5.7kcal能量C.能量供给不足,可导致生长发育迟缓D.出生头几个月,生长所需能量占总消耗的60%以上E.婴儿期食物特殊动力作用的能量消耗大约占总热量的8%
问题:不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。谷类加工过精、过细,损失较多的是( )。A、B族维生素B、维生素CC、维生素DD、维生素EE、胡萝卜素高温油炸,引起全部丢失的维生素是( )。A.维生素B12B.维生素B6C.维生素B2D.维生素B1E.维生素C采用常压蒸汽加热30min,可灭活大豆中的抗营养因素是( )。A、胀气因子B、蛋白酶抑制剂C、植酸D、植物红细胞凝血素E、脂肪氧化酶使新鲜蔬菜中维生素C丢失较多的是( )。A、先切后洗B、先洗后切C、现炒现切D、急火快炒E、开水快汆请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!
问题:营养学中的膳食结构是指( )A.食物内部的组织结构B.食物的化学组成C.组成膳食的食物种类D.膳食中各类食物的数量及其相对构成
问题:Broca公式常用于反映( )。A.理想身高B.理想体重C.身高别体重D.年龄别身高
问题:大豆富含优质蛋白质,其中脂肪为多不饱和脂肪酸,具有保健作用,但还含有一些抗营养因子。通过加热处理,可破坏的抗营养因子是A、淀粉酶抑制剂B、脂肪氧化酶抑制剂C、胰蛋白酶抑制剂D、胃蛋白酶抑制剂E、糜蛋白酶抑制剂利用大豆糖类作用功能性食品原料,可部分代替蔗糖的部分是A、葡萄糖B、果糖C、乳糖D、半乳糖E、低聚糖具有降低血脂和抗动脉粥样硬化作用的主要是A、β-硫代葡萄糖苷B、寡苷C、酚糖苷D、黄酮类E、低聚糖请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!
问题:与机体免疫功能关系密切的维生素有A.维生素AB.维生素B2C.维生素CD.维生素B6E.维生素E
问题:关于婴幼儿脂肪的供给问题,下列哪些是正确的 ( )A.婴幼儿膳食中不应该严格限制脂肪摄入B.初生~6个月每天脂肪供给量应占总能量的45%~50%C.7~12个月每天脂肪供给量应占总能量的35%~40%D.婴幼儿对必需脂肪酸缺乏较敏感E.亚油酸和α-亚麻酸同属必需脂肪酸
问题:患者,女性,41岁,身高162cm,体重68kg,突发心肌梗死,急诊入院。查体:意识清,血压98/65mmHg,心率102/min。该患者的饮食医嘱应该是A、禁食B、全流C、高蛋白半流D、低盐高蛋白软食E、高蛋白高维生素软食急性心肌梗死急性期采用该类饮食的目的是A、减轻心脏负担B、调节水电解质平衡C、充足的能量和蛋白质有利于心肌修复D、预防营养不良E、预防低血糖,防止休克发生该病人应用利尿药和洋地黄类药物,应选择的食物是A、里脊肉、肌腱类等低脂肪食物B、绿叶蔬菜、蘑菇、紫菜、水果C、鱼类、贝类低胆固醇食物D、豆制品E、清炖、清蒸类食物请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!
问题:抑制膳食中非血红素铁吸收的因素主要有 ( )A.维生素CB.维生素DC.植酸、草酸和多酚类物质D.钙E.胃酸分泌过多