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水蒸气蒸馏时，馏出液中水的含量总是稍高于理论值，为什么？

题目

水蒸气蒸馏时，馏出液中水的含量总是稍高于理论值，为什么？

参考答案和解析
正确答案: 其原因是：
（1）在水蒸气蒸馏过程中，有一部分水蒸气来不及与被蒸馏物充分接触就离开蒸馏烧瓶进入冷凝管中；
（2）被蒸馏物在水中，或多或少会溶解一些。
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第1题：

如果在常压下采用水蒸气蒸馏,水和与其不互溶的组分所组成的混合液,其沸点总是要小于水的沸点,而不管被分离组分的沸点有多高。这就是水蒸气蒸馏的原理。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：正确

第2题：

对油品来说，蒸馏过程中，随温度升高，烃类分子按沸点高低顺序逐渐蒸出，蒸馏出第一滴冷凝液时的温度称为( )。

A.终馏点

B.初馏点

C.闪点

D.中馏点


正确答案：B

第3题：

将含有挥发性成分的药材与水或水蒸气共同加热，使挥发性成分随水蒸气一并馏出，并经冷凝分取挥发性成分的浸提方法，称为

A.浸渍法

B.回流法

C.水蒸气蒸馏法

D.煎煮法

E.渗漉法


参考答案：C

第4题：

粗苯蒸馏的馏出液应用lOOmL上异颈量筒，应全部校正。（）


正确答案:错误

第5题：

将含有挥发性成分的饮片与水共蒸馏，使挥发性成分随水蒸气一并馏出，经冷凝分取挥发性成分的浸提方法为

A.盐析法
B.煎煮法
C.回流法
D.水蒸气蒸馏法
E.渗漉法

答案：D
解析：
水蒸气蒸馏法系指将含有挥发性成分的饮片与水共蒸馏，使挥发性成分随水蒸气一并馏出，经冷凝分取挥发性成分的浸提方法。该法适用于浸提饮片中具有挥发性、能随水蒸气蒸馏而不被破坏、在水中稳定且难溶或不溶于水的药料。

第6题：

重蒸馏水在制备时,应以蒸馏水或去离子水为原水,加入少量高锰酸钾的碱性溶液,用硬质玻璃或石英蒸馏器重新蒸馏。弃去最初的1／4的馏出液,收集中段蒸馏水,为重蒸馏水。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：正确

第7题：

为避免热原随水蒸气雾滴带入蒸馏水中,在蒸馏水机中应设有

A、冷凝装置

B、蒸发装置

C、挥发物逸出装置

D、隔沫装置

E、气液分离装置


参考答案：D

第8题：

油品在恩氏蒸馏中馏出第一滴冷凝液时的()温度,叫初馏点。

A、汽相

B、液相

C、都不是


参考答案：A

第9题：

将含有挥发性成分的饮片与水共蒸馏，使挥发性成分随水蒸气一并馏出，经冷凝分取挥发性成分的浸提方法为

A煎煮法
B回流法
C水蒸气蒸馏法
D渗漉法
E盐析法

答案：C
解析：
水蒸气蒸馏法系指将含有挥发性成分的饮片与水共蒸馏，使挥发性成分随水蒸气一并馏出，经冷凝分取挥发性成分的浸提方法。该法适用于浸提饮片中具有挥发性、能随水蒸气蒸馏而不被破坏、在水中稳定且难溶或不溶于水的药料。

第10题：

沸程测定的始馏温度是以馏出的第一滴馏出液时的温度，以接受器中收集到被蒸馏液体的98%时为终馏温度（干点）。（）


正确答案:错误

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