在实验中，常用冰与盐的混合物作为制冷剂。当将食盐放入0℃的冰-水

本题考查的是结果分析。
实验原理：冰块上的电石（化学名称叫碳化钙）和冰表面上少量的水发生反应，这种反应所生成的电石气（化学名称叫乙炔）是易燃气体。由于浓硫酸和高锰酸钾都是强氧化剂，它足以能把电石气氧化并且立刻达到燃点，使电石气燃烧。
A项，电石和冰表面的水反应生成可燃气体电石气是本实验的原理；
B项，冰不是可燃物，排除；
C项，电石是碳化钙，但只知道这一点无法设计出整体实验，还需要知道电石可以和水反应生成电石气，排除；
D项，高锰酸钾的溶解性与本实验无关，本实验应用的是高锰酸钾的强氧化性，排除。
故本题的正确答案为A项。

(1)此题的设计，活化了学生实验的考查，目的是从知识形成过程，了解学生处理实验结果，归纳得出结论
的能力，这样的试题对物理教学具有良好的导向作用。本题的实验目的是观察冰的熔化规律。记录表中列出了随着酒精灯不断加热，温度计的示数和冰的状态这两个观察点的变化。实验是一个在人工控制条件下的、有目的地观察研究活动。正确解答本题的首要条件是明确实验的目的和实验中的观察点。答卷时，部分学生未看清题目的要求，不明确观察重点，出现了第一类错误答案。
结论应以实验结果为依据，是实验结果的必然推论。在尊重物理事实的基础之上形成知识结论.是逐步形成正确的科学态度和科学世界观的需要。答卷中，部分学生无视题目中给予的实验记录，只凭平时的死记硬背，机械默写实验结论，出现了第二类错误答案。
分析比较、归纳概括实验结果，准确地用语言表述实验结论，不仅是实验本身的要求，也是将实验结论与他人进行有效交流的需要。用文字进行表述，是初中物理学习中的一个难点。学生表述含糊不清，或言之无物.或不能一语中的，出现第三类错误答案。
(2)从以上诸多错误还可看出，通过实验培养学生收集、处理信息的能力，分析、综合、归纳总结的能力，让学生感受、理解知识产生和发展的过程，仍然是目前初中物理教学中值得重视的问题之一。
在实验教学中，强调学生动手操作固然重要，但对实验现象的思考、分析、讨论和对实验数据的处理也决不能偏废。实验教学是物理教学的主要任务，不能把它仅作为教学的一种辅助手段，或作为一种课堂表演。要改变仅考虑节省课堂教学时间，教师代替学生思维，和盘托出实验结论的现象。在组织学生动手实验时，教师应注意引导学生明确实验目的，边观察边思考，指导学生学会比较、归纳、概括和总结。培养科学思维能力和语言表达能力，让深层的素质教育因素得到足够的重视和挖掘。