难溶于水而易溶于亲脂性有机溶剂，在高浓度乙醇中全溶，在低浓度乙醇中只能溶解部分。将挥发油的温度降到一定程度可“析脑”。

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第1题：

可(或易)溶于水及乙醇，难(或不)溶于亲脂性有机溶剂的是()

A.游离的二萜类化合物

B.游离的倍半萜类化合物

C.环烯醚萜苷类化合物

D.游离的单萜类化合物

参考答案：C

第2题：

亲水性生物碱溶于水,难溶于极性较低的有机溶剂,但不溶于甲醇、乙醇及丁醇、戊醇等极性大的有机溶剂。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：错误

第3题：

乙炔微溶于水,易溶于()等有机溶剂。

A、乙醇

B、乙醚

C、苯

D、丙酮

参考答案：ACD

第4题：

下列关于有机酸的叙述不正确的是

A:有机酸可以分为三大类，即萜类、脂肪族、芳香族
B:可以用离子交换树脂法提取、分离
C:多数（分子量小的除外）易溶于亲脂性有机溶剂，难溶于水
D:多数易溶于水而难溶于亲脂性有机溶剂
E:在植物体内多以盐的形式存在

答案：D

解析：

第5题：

用亲脂性有机溶剂提取法提取脂溶性生物碱的原理

A.脂溶性生物碱与酸成盐后易溶于水
B.脂溶性生物碱与酸成盐后不溶于水
C.脂溶性生物碱和生物碱盐都可溶于甲醇或乙醇
D.游离生物碱易溶于亲脂性有机溶剂
E.水溶液碱化后使生物碱游离析出

答案：D

解析：

第6题：

用亲脂性有机溶剂提取法提取脂溶性生物碱的原理

A.脂溶性生物碱与酸成盐易溶于水

B.脂溶性生物碱与酸成盐后不溶于水

C.脂溶性生物碱和生物碱盐都可溶于甲醇或乙醇

D.游离生物碱易溶于亲脂性有机溶剂

E.水溶液碱化后使生物碱游离析出

正确答案：D

第7题：

用亲脂性有机溶剂提取法提取脂溶性生物碱的原理是（）。

A、脂溶性生物碱与酸成盐后易溶于水

B、脂溶性生物碱与酸成盐后不溶于水

C、脂溶性生物碱和生物碱盐都可溶于甲醇或乙醇

D、游离生物碱易溶于亲脂性有机溶剂

E、水溶液碱化后使生物碱游离析出

正确答案：D

第8题：

二氯乙烷易溶水,难溶于乙醇等有机溶剂。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：×
正确答案：二氯乙烷难溶于水，溶于乙醇等有机溶剂。

第9题：

关于有机酸叙述错误的是

A.有机酸可以分为三大类，即萜类、脂肪族、芳香族
B.低级脂肪酸和不饱和脂肪酸大多是液体
C.多数（分子量小的除外）易溶于亲脂性有机溶剂，难溶于水
D.多数易溶于水而难溶于亲脂性有机溶剂
E.在植物体内多以盐的形式存在

答案：D

解析：

本题考点是有机酸的分类及理化性质。有机酸是一类含羧基的化合物（不包括氨基酸），按其结构特点可分为芳香族、脂肪族和萜类有机酸三大类。有机酸广泛分布在植物界中，多数与钾、钠、钙等金属离子或生物碱结合成盐的形式存在，也有结合成酯存在的。除少数低分子脂肪酸外，多数有机酸为亲脂性化合物，易溶于亲脂性有机溶剂而难溶于水。低级脂肪酸和不饱和脂肪酸大多为液体，高级脂肪酸、脂肪二羧酸、脂肪三羧酸和芳香酸大多为固体。

第10题：

关于醌类的理化性质，下列论述正确的是

A:醌类成苷后，易溶于苯、乙醚等非极性溶剂，不溶于甲醇、乙醇、热水
B:游离醌类溶于乙醇、乙醚、苯、氯仿等有机溶剂，微溶或不溶于水
C:醌类成苷后，易溶于甲醇、乙醇、热水，不溶于苯、乙醚等溶剂
D:天然醌类多为有色结晶
E:游离醌类溶于水，微溶或不溶于乙醇、乙醚、苯、氯仿等有机溶剂

答案：B,C,D

解析：

难溶于水而易溶于亲脂性有机溶剂，在高浓度乙醇中全溶，在低浓度乙醇

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