以下哪类物质不属于食品防腐剂?()

题目

以下哪类物质不属于食品防腐剂?()

  • A、苯甲酸及其盐类
  • B、对羟基苯甲酸酯类
  • C、丙酸及其盐类
  • D、丁基羟基茴香醚
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第1题:

某食品包装上标明:本食品可放心食用,因为其中不含防腐剂和人工色素。
该食品包装上所标明内容最可能假设了以下哪项?

A.有些食品中含防腐剂和人工色素
B.安全的食品一定不含防腐剂和人工色素
C.不含防腐剂和人工色素的食品一定是安全食品
D.这些食品的生产者抓住了消费者的心理需求

答案:C
解析:
食品包装上的内容含义是:如果食品中不含防腐剂和人工色素,则可以放心食用。要使该论证成立,需保证:不含防腐剂和人工色素的食品就是安全食品。故答案选C。

第2题:

下面哪类不属于固体火灾物质()。

  • A、木材
  • B、棉
  • C、纸张
  • D、铝镁合金

正确答案:D

第3题:

以下哪类不属于食品添加剂

A.抗氧化剂

B.抗老化剂

C.甜味剂

D.着色剂

E.防腐剂


正确答案:B

第4题:

防腐剂是指能防止食品()、延长食品()的物质。


正确答案:腐败变质;储存期

第5题:

以下哪一物质的滥用是劣质儿童食品中化学污染的主要问题?()

  • A、食品防腐剂
  • B、食品添加剂
  • C、食品防冻剂
  • D、以上均正确

正确答案:B

第6题:

下列哪类物质不属于吸入性变应原()

  • A、螨
  • B、屋尘
  • C、花粉
  • D、虾

正确答案:D

第7题:

下列哪类物质火灾不属于C类火灾()。

  • A、氢气
  • B、乙醇
  • C、液化气
  • D、甲烷

正确答案:B

第8题:

食品添加剂是指为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质.食品添加剂分为以下哪两大类

A.天然食物添加剂

B.A+D

C.化合物添加剂

D.人工合成添加剂

E.食品防腐剂


正确答案:B
食品添加剂按期来源分为天然食品添加剂和人工化学合成食品添加剂两类。食品添加剂按功能用途分为21类。

第9题:

以下物质,哪些是食品防腐剂()。

  • A、对羟基苯甲酸酯;
  • B、山梨酸;
  • C、碳酸氢钠;
  • D、酒石酸。

正确答案:A,B

第10题:

以下所列物质哪四种不属于一类污染物()。

  • A、挥发酚
  • B、总铬
  • C、苯胺类
  • D、氰化物
  • E、甲醛

正确答案:A,C,D,E