下述哪些效应是由于溶液的渗透压而引起的：（） ①用食盐腌制蔬菜，用于储藏蔬菜； ②用淡水饲养海鱼，易使海鱼死亡； ③施肥时，兑水过少，会“烧死”农作物； ④用和人类血液渗透压相等的生理盐水对人体输液，可补充病人的血容量。
第1题：
A.菜肴食品
B.风味食品
C.小菜制品
D.腌菜制品
第2题：
用浓度为30％的食盐溶深A和10％的食盐溶液B配制成15％的食盐溶液，所用A、B两种溶液的质量比为3：1。
第3题：
用于清洗蔬菜的( )需要按比例配制。
A、消毒溶液
B、食盐水溶液
C、84消毒水溶液
D、过氧乙酸水溶液
第4题：
清洗蔬菜上的虫卵应用浓度为2%的（）浸泡，然后再用清水冲洗干净。
第5题：
食盐溶液能杀灭寄生虫卵和细菌，食用腌制菜是较为安全的。
第6题：
下列有关蔬菜的供给量增加的原因的叙述中，正确的是（ ）
第7题：
用食盐与什么蔬菜可以除去衣服上的血迹？
第8题：
汞通过食物进入人体而引起汞中毒，常见的污染食品是
A.鱼类
B.水果
C.腌制蔬菜
D.烧烤食品
E.食品容器
第9题：
并流加料时，由于后一效溶液浓度比前一效高，而沸点又比前一效低，所以溶液的粘度逐效增高，将导致总传热系数逐效减小，因此对处理粘度随粘度增加较快的溶液则不适宜。（）
第10题：
食盐包括（）