多元糖醇不是口腔微生物()适宜作用底物,有些糖醇如木糖醇可抑制其

题目

多元糖醇不是口腔微生物()适宜作用底物,有些糖醇如木糖醇可抑制其生长繁殖,故长期摄入糖醇不会引起()。

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第1题:

对于下列糖类致龋性排列由强到弱的排列正确的是

A、乳糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、果糖、山梨糖、木糖醇

B、蔗糖、葡萄糖、木糖醇、乳糖、果糖、山梨糖、麦芽糖

C、蔗糖、果糖、麦芽糖、乳糖、葡萄糖、山梨糖、木糖醇

D、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、乳糖、果糖、山梨糖、木糖醇

E、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、山梨糖、果糖、乳糖、木糖醇


参考答案:D

第2题:

关于木糖醇说法正确的是()

  • A、木糖醇在体内新陈代谢不需要胰岛素参与,又不使血糖值升高
  • B、食用木糖醇不会引起龋齿,可以适用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味剂
  • C、木糖醇是一种多元醇,可作为化妆品类的湿润调整剂使用,对人体皮肤无刺激作用
  • D、可以代替甘油作烟丝、防龋齿牙膏、漱口剂的加香、防冻保湿剂等

正确答案:A,B,C,D

第3题:

下列对多元糖醇的叙述不正确的是

A.其代谢途径与胰岛素无关,摄入后不引起血中葡萄糖及胰岛素水平的大幅度的波动

B.不是口腔微生物的适宜作用底物,长期摄入不引起龋齿。

C.部分多元糖醇的代谢特性类似膳食纤维,可预防便秘、预防结肠癌

D.1g木糖醇可产生2.8~3.0kcal的能量,比蔗糖低

E.木糖醇不是自然界广泛存在的天然物质


正确答案:E

第4题:

()是双歧杆菌的增殖因子。

  • A、低聚糖醇
  • B、山梨醇
  • C、甘露醇
  • D、木糖醇
  • E、麦芽糖醇

正确答案:A

第5题:

最易致龋的糖是()

  • A、木糖醇
  • B、蔗糖
  • C、甜菊糖
  • D、甘露醇
  • E、山梨醇

正确答案:B

第6题:

致龋能力最强的是()。

  • A、山梨醇
  • B、木糖醇
  • C、葡萄糖
  • D、蔗糖
  • E、以上均不是

正确答案:D

第7题:

有关糖与龋的说法,错误的是()

  • A、蔗糖》葡萄糖》乳酸》木糖醇
  • B、固体糖》液体糖
  • C、山梨糖醇,木糖醇,甜菊糖和糖精是较好的糖替代品
  • D、糖是龋病发生的必要因素

正确答案:C

第8题:

属于高甜度代用品且有抑菌作用的是( )

A.木糖醇

B.甜叶菊糖

C.山梨醇

D.甘露醇

E.麦芽糖


正确答案:B
糖代用品有两类,一类为高甜度代用品:如天冬苯丙二肽酯、苯甲酸亚胺、环拉酸盐、甜叶菊糖,这些糖比蔗糖甜20~400倍,有抑菌作用;另一类为低甜度代用品,如木糖醇、山梨醇、甘露醇、麦芽糖、异麦芽酮糖醇等。选项B为高甜度代用品,且有抑菌作用,因此正确答案选B。

第9题:

常见的糖醇有()。

  • A、山梨醇
  • B、甘露醇
  • C、木糖醇
  • D、麦芽糖醇
  • E、低聚糖醇

正确答案:A,B,C,D

第10题:

单选题
有关糖与龋的说法,错误的是()
A

蔗糖》葡萄糖》乳酸》木糖醇

B

固体糖》液体糖

C

山梨糖醇,木糖醇,甜菊糖和糖精是较好的糖替代品

D

糖是龋病发生的必要因素


正确答案: A
解析: 暂无解析