食品在冰箱中能保存较长时间不腐败,主要是因为冰箱这个环境中()

题目

食品在冰箱中能保存较长时间不腐败,主要是因为冰箱这个环境中()

  • A、细菌很少
  • B、细菌繁殖较慢
  • C、没有细菌
  • D、细菌都冻死了
如果没有搜索结果或未解决您的问题,请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题:

厨房中冷冻电冰箱,冷冻的温度可以保持在()以下,可用于食品较长时间的贮藏。

  • A、-1℃
  • B、-8℃
  • C、-10℃
  • D、-18℃

正确答案:D

第2题:

冰箱内的食物都可以存放较长时间,因为冰箱中温度低,所以不必担心食物变质。


正确答案:错误

第3题:

冰箱在0-10℃低温条件下保存食品的目的是( )

A、冻死食物中的细菌

B、抑制细菌繁殖

C、防止细菌污染

D、食品长久存放不会腐败变质


正确答案:B

第4题:

冰箱保存食品的目的是()

  • A、杀死食品中的细菌
  • B、抑制细菌繁殖
  • C、防止细菌污染
  • D、食品不会腐败变质

正确答案:B

第5题:

关于用冰箱保存保藏食品,下列哪种做法不正确?()

  • A、冰箱内的生熟食物必须分开放置
  • B、B.准备放入冰箱的生鲜食物要清洗干净
  • C、C.冰箱内的食物都可以存放较长时间,因为冰箱中温度低,所以不必担心食物变质
  • D、D.存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热

正确答案:C

第6题:

使用冰箱的注意事项有()

  • A、婴幼儿食品应新鲜配置,不宜放在冰箱中
  • B、冰箱不是保险箱,食物在冰箱中不能长时间保存
  • C、生熟食物在冰箱中要分开存放,放置时熟食品在上,生食品在下
  • D、以上都是

正确答案:D

第7题:

分析下列:(1)冰箱能较长时间保存食品,是由于什么?(2)天气热了,鲜肉很容易腐败,是因为什么?(3)腌肉和腊肉在很长时间都不会腐败变质,是因为什么?(4)将鱼的内脏埋入土中,过一段时间就消失了,这是因为的作用,该现象说明了什么?


正确答案: (1)细菌的生长和生殖都需要在适宜的条件下进行,适宜的条件主要包括适宜的温度(20℃~40℃)、适宜的湿度和适宜的养料。冷凉的地方,气温较低可减缓细菌的生长和生殖,食物就不易变质,所以人们用冰箱保存食物。
(2)细菌的生长和生殖都需要在适宜的条件下进行,适宜的条件主要包括适宜的温度(20℃~40℃)、适宜的温度和适宜的养料。夏天气温高,有利于细菌的生长和生殖,所以食物容易变质。
(3)腌肉和腊肉中的盐分较多,水分较少,不利于细菌的生长和生殖,所以在很长时间内不会变质。
(4)自然界无数的腐生细菌会促使鱼内脏不断腐烂、分解,最终消失。

第8题:

判断:冰箱内的食物都可以存放较长时间,因为冰箱中温度低,所以不必担心食物变质。( )


答案:×

第9题:

用电冰箱保藏食品不正确的做法是:()

  • A、冰箱内的生熟食物必须分开放置 
  • B、准备放入冰箱内的生熟食物要清洗干净 
  • C、冰箱内的食物都可以存放较长时间,因为冰箱中温度低,所以不必担心食物变质 
  • D、应按时清洗冰箱,特别是随时清洗生食物上渗出的溶液

正确答案:C

第10题:

关于使用冰箱的注意事项,下列说法正确的是()

  • A、需要较长时间保存的食物,应放进冰箱的冷冻层或冰柜保存
  • B、婴幼儿食品应放臵冰箱中保存
  • C、剩余食品在放进冰箱保存前,应充分加热煮透
  • D、生熟食物要分开存放

正确答案:A,C,D

更多相关问题