β—淀粉酶作用于支链淀粉时，遇到（）键分支点即停止作用，最终产物为麦芽糖和（）
第1题：
胰淀粉酶属于α-淀粉酶，作用于哪种糖苷键
A、α-1，2糖苷键
B、α-1，4糖苷键
C、α-2，4糖苷键
D、α-1，6糖苷键
E、α-2，6糖苷键
第2题：
答案：淀粉、脂肪、蛋白质等是大分子的有机物，必须经过消化才能被人体吸收。
淀粉先是在口腔中被唾液淀粉酶初步消化成麦芽糖，最后在小肠中被最终消化成葡萄糖才能被人体吸收和利用；
蛋白质的消化开始于胃，在小肠内最终被分解成氨基酸；
而脂肪在小肠内先经胆汁的乳化分散为许多脂肪微粒，再在脂肪酶作用下分解为脂肪酸和甘油。
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
α-淀粉酶、β-淀粉酶不能水解淀粉中α-1，4-糖苷键，而作用于α-1，6-糖苷键。
第5题：
支链淀粉降解分支点由下列哪个酶催化？（）
A√和√-淀粉酶
BQ酶
C淀粉磷酸化酶
DR—酶
第6题：
关于淀粉酶的特性，以下说法错误的是
A．最适pH为6．9
B．是正常时唯一能在尿中出现的血浆酶
C．由胰腺分泌
D．可作用于淀粉α-1，6糖苷键
E．可作用于淀粉α-1，4糖苷键
第7题：
第8题：
血清中的淀粉酶可作用于淀粉中的何种键
A．a-1葡萄糖苷键
B．a-1、4葡萄糖苷键
C．A和C
D．β-4葡萄糖苷键
E．β-l、4葡萄糖苷键
29．B。本题考查淀粉酶的功能，淀粉酶是最重要的水解碳水化合物的酶，属于(1-淀粉酶，作用于Q-1，4糖苷键。
第9题：
支链淀粉降解分支点由下列哪个酶催化？（）
第10题：
β-淀粉酶作用于淀粉时，是从糖链的非还原端开始，以一个个麦芽糖为单位，切断α-1，4糖苷键，并且使麦芽糖C1的构型从α-型转化为β-型，也即得到的是β-麦芽糖。