研究微生物的生长规律通常的处理是()

题目

研究微生物的生长规律通常的处理是()

  • A、将少量的细菌接种到恒定容积的培养液中,在适宜的条件下培养
  • B、将少量的细菌接种到恒定浓度的培养液中,在适宜的条件下培养
  • C、将大量的细菌接种到恒定容积的培养液中,在适宜的条件下培养
  • D、将大量的细菌接种到恒定浓度的培养液中,在适宜的条件下培养
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第1题:

抑制微生物生长最常用的方法是()

  • A、冷冻
  • B、辐射处理
  • C、脱水干燥
  • D、发酵

正确答案:A,C,D

第2题:

微生物生态学是研究在自然条件下,微生物群体的生活状态及其与周围的生物和非生物环境相互作用规律的科学。


正确答案:正确

第3题:

兽医微生物学:是()的一个分支,主要研究微生物的生命活动规律及与人类、自然界相互关系的科学。


正确答案:兽医生物学

第4题:

根据微生物单细胞生长曲线可将分批培养的单细胞生长分为几个时期?请简述研究单细胞生长曲线的意义。


正确答案: 可分为四个时期它们是:延滞期、指数期、稳定期和衰亡期。其意义在于各时期微生物单细胞的状态是不同的,因此研究它们对食品加工和保藏有重要意义。各时期的区别是:
①延滞期:为细胞适应期,细胞数目没有增加;
②指数期:由于营养丰富,细胞数目以几何级数增长;
③稳定期:由于营养的消耗,代谢产物的积累,新增细胞数与死亡细胞数相等;
④衰亡期:细胞出现自溶,呈现负生长,次生代谢产物从细胞内释放出来。研究意义:食品加工原料和食品贮藏应在对数期前进行处理完;发酵用菌种可用对数期的细胞;一些初生代谢产物可在稳定期的后期结束发酵;而次级代谢产物则要在细胞自溶后才能获得。

第5题:

研究微生物的生长是以群体为单位的,这项研究一般包括()

  • A、菌落的生长
  • B、繁殖
  • C、群体细胞数增加
  • D、个体的体积增大

正确答案:A,B,C

第6题:

通常产毒素微生物的产毒水分活性(度)都低于其生长繁殖的水分活性(度)。


正确答案:错误

第7题:

研究微生物的生长规律,常以群体为研究对象。


正确答案:正确

第8题:

沼气发酵微生物有什么生长规律?


正确答案: 沼气发酵微生物的生长和代谢过程可分适应期、对数生长期、平衡期、衰亡期4个时期

第9题:

研究微生物的生长是以群体为单位的,这项研究不包括()

  • A、菌落的生长      
  • B、繁殖    
  • C、群体细胞数增加   
  • D、个体体积增大

正确答案:D

第10题:

讨论微生物群体典型生长曲线的规律?


正确答案:微生物典型生长曲线可分为延滞期、对数期、稳定期、衰亡期。

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