种子培养基、发酵培养基、补料培养基的组成特点及其如何衔接?

题目

种子培养基、发酵培养基、补料培养基的组成特点及其如何衔接?

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第1题:

培养基按用途划分可以分为().

  • A、种子培养基
  • B、孢子培养基
  • C、发酵培养基
  • D、天然培养基

正确答案:A,B,C

第2题:

种子培养基和发酵培养基在成分配比上有什么区别?


正确答案: 种子培养基:种子培养基是供孢子发芽、生长和大量繁殖菌丝体,所以种子培养基的营养成分要求比较丰富和完全,氮源和维生素的含量也要高些,最后一级的种子培养基的成分最好能较接近发酵培养基,这样可使种子进入发酵培养基后能迅速适应,快速生长。
发酵培养基,它既要使种子接种后能迅速生长,达到一定的菌丝浓度,又要使长好的菌体能迅速合成需产物。发酵培养基的组成除有菌体生长所必需的元素和化合物外,还要有产物所需的特定元素、前体和促进剂等。

第3题:

种子培养基与发酵培养基在成分要求上有什么不同?


正确答案: 种子培养基是供孢子发芽和扩大菌丝繁殖所用,成分要求适当地丰富和完全,浓度以稀薄为宜,二级种子培养基可比一级种子培养基丰富些,以利培养出适宜发酵过程的菌丝。发酵培养基是供菌丝生长繁殖和合成各类代谢产物所用,除了满足菌丝繁殖需要外,还要满足次级代谢和其产物积累的需要,因此,发酵培养基成分应达到一定的丰富和完全,并且在整个发酵过程中,还需不断补充重要的原料,维持发酵工艺所要求的水平,保证发酵周期与生产水平达到同步和协调,利用大量合成抗生素。

第4题:

微生物的培养基根据生产用途只要分为()培养基、种子培养基和发酵培养基。


正确答案:孢子

第5题:

转鼓式灭菌机适用于()灭菌。

  • A、固体培养基
  • B、液体培养基
  • C、种子培养基
  • D、发酵培养基

正确答案:A

第6题:

种子培养基的C/N比高,发酵培养基的C/N比低。


正确答案:错误

第7题:

下列哪个培养基不是按用途分类的()

  • A、孢子培养基
  • B、天然培养基
  • C、种子培养基
  • D、发酵培养基

正确答案:B

第8题:

配料较粗,营养丰富,完全,C/N合适,原料来源充足,质优价廉,成本低,有利于大量积累产物。这些是()的一般特点。

  • A、选择培养基
  • B、保藏培养基
  • C、种子培养基
  • D、发酵培养基

正确答案:C

第9题:

影响发酵液pH值的因素有()。

  • A、温度
  • B、压力
  • C、培养基组成
  • D、代谢产物
  • E、补料

正确答案:C,D,E

第10题:

在进行种子的扩大培养和发酵过程中,如何掌握培养基的碳氮比?


正确答案:微生物在不同的生长阶段,对碳氮比的最适要求也不一样。一般来讲,因为碳源既作为碳架参与菌体和产物合成,又作为菌体生长、代谢过程的能源,所以其比例也比氮源高。一般工业发酵培养基的碳氮比约为100:0.2~2.0。但在谷氨酸等含氮产物发酵中,因为产物中含氮多,所以碳氮比就要相对低些。
另外,碳氮比也随碳水化合物及氮源的种类以及通气搅拌等条件而异,因此很难确定一个统一的比值。