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谷类食品中，含量最高的是（）

题目

谷类食品中，含量最高的是（）

  • A、蛋白质
  • B、脂肪
  • C、淀粉
  • D、维生素
  • E、无机盐
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第1题：

谷类食品的营养特点不包括( )。

A.碳水化合物是谷类中的主要营养成分
B.谷类中蛋白质含量不高，但是必需氨基酸组成齐全
C.谷类含脂肪低
D.谷类中的维生素主要是B族维生素

答案：B
解析：

第2题：

谷类食品中含量最多的矿物质是

A.磷
B.钙
C.铁
D.锌
E.硒

答案：A
解析：
谷类食品中所含的各类矿物质以磷含量为最多，约占50%，钙和铁均较少。

第3题：

粮谷类中小米的色氨酸含量最高，并且在竞争进入大脑的时候和其他营养素相比处于优势，所以小米被誉为催眠冠军食品。()


参考答案：√

第4题：

谷类食品含量最高的是（）。


正确答案:碳水化合物

第5题：

谷类食品的营养特点不包括（）。

  • A、碳水化合物是谷类中的主要营养成分
  • B、谷类中蛋白质含量不高，但是必需氨基酸组成齐全
  • C、谷类含脂肪低
  • D、谷类中的维生素主要是B族维生素

正确答案:B

第6题：

谷类食品中，含量最高的是

A.蛋白质
B.淀粉
C.脂肪
D.维生素
E.无机盐

答案：B
解析：

第7题：

在谷类中，小麦胚粉中蛋白质含量最高。


正确答案:正确

第8题：

嘌呤含量最高的食物是()

A、谷类

B、肉汤

C、豆类

D、蔬菜E水果


本题答案：B

第9题：

谷类食品含量最高的是什么？（）

  • A、碳水化合物
  • B、蛋白质
  • C、钙质
  • D、维生素

正确答案:A

第10题：

谷类食品含量最高的成分是：（）


正确答案:碳水化合物

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