引起细菌性食物中毒的主要食品是()

题目

引起细菌性食物中毒的主要食品是()

  • A、动物性食品
  • B、豆类食品
  • C、粮谷类食品
  • D、蔬菜类
  • E、水果类
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第1题:

关于细菌性食物中毒流行病学特点错误的叙述是()

A.发病季节性明显

B.常见的细菌性食物中毒病程短

C.李斯特菌引起的食物中毒病程长

D.引起细菌性食物中毒的主要食品为肉及肉制品

E.引起细菌性食物中毒的主要食品为禽、鱼、乳、蛋


【答案】E 【解析】流行病学特点:①发病季节性明显,以 5~10 月较多;②常见的细菌性食物中毒病程短、恢 复快、病死率低,但李斯特菌、小肠结肠炎耶尔森菌、肉毒梭菌、椰毒假单胞菌引起的食物中毒病程 长、病情重、恢复慢;③引起细菌性食物中毒的主要食品为肉及肉制品,禽、鱼、乳、蛋也占一定比 例。

第2题:

人们摄入含有细菌性或细菌毒素的食品而引起的食物中毒是?()

  • A、真菌毒素中毒
  • B、动物性食物中毒
  • C、细菌性食物中毒
  • D、化学性食物中毒

正确答案:B

第3题:

引发细菌性食物中毒的主要食品是( )。


正确答案: 动物性食物

第4题:

因食用含有亚硝胺化合物的食品而引起的食物中毒属于()食物中毒

  • A、细菌性
  • B、化学性
  • C、霉变食品
  • D、毒蕈

正确答案:B

第5题:

关于细菌性食物中毒流行病学特点错误的叙述是()

  • A、发病季节性明显
  • B、常见的细菌性食物中毒病程短
  • C、李斯特菌引起的食物中毒病程长
  • D、引起细菌性食物中毒的主要食品为肉及肉制品
  • E、引起细菌性食物中毒的主要食品为禽、鱼、乳、蛋

正确答案:E

第6题:

引发细菌性食物中毒的主要食品是植物性食品。()

此题为判断题(对,错)。


正确答案:错误

第7题:

常见的食物中毒是()

  • A、毒蕈中毒
  • B、化学性食物中毒
  • C、砷污染食品而引起食物中毒
  • D、细菌性食物中毒
  • E、黄曲霉毒素食物中毒

正确答案:D

第8题:

最常见的食物中毒是( )。

A、毒蕈中毒

B、砷污染食品而引起的食物中毒

C、化学性食物中毒

D、细菌性食物中毒


正确答案:D

第9题:

引起细菌性食物中毒的主要食品是( )

  • A、动物性食品
  • B、豆类食品
  • C、粮谷类食品
  • D、蔬菜类食品

正确答案:A

第10题:

下列易引起细菌性食物中毒的食物主要是()

  • A、动物性食品
  • B、植物性食品
  • C、水果罐头
  • D、白砂糖

正确答案:A