女，66岁老人，身体健康，希望在饮食上进一步合理化，膳食咨询时，不适宜哪一项（）A、少食多餐B、少盐多糖C、饮食多样性D、饮食清淡E、每天饮用牛奶

题目

女，66岁老人，身体健康，希望在饮食上进一步合理化，膳食咨询时，不适宜哪一项（）

A、少食多餐
B、少盐多糖
C、饮食多样性
D、饮食清淡
E、每天饮用牛奶

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第1题：

女,66 岁老人,身体健康,希望在饮食上进一步合理化,膳食咨询时,不适宜哪一项()

A.少食多餐

B.少盐多糖

C.饮食多样性

D.饮食清淡

E.每天饮用牛奶

【答案】B 【解析】老年人膳食原则：①饮食多样化，食物搭配合理，宜吃软食;少食多餐，忌暴饮暴食;②主食中包括一定量的粗粮、杂粮;③每天饮用牛奶或食用奶制品;④吃大豆或其制品;⑤适量食用动物性食品;⑥多吃蔬菜、水果;⑦饮食清淡，少盐、少糖。

第2题：

65岁以上老人进行膳食咨询不适宜的是

A.饮食多样性

B.少盐多糖

C.每天饮用牛奶

D.饮食清淡

E.适量饮用动物食品

正确答案：B
老年人由于生理变化特点。对于营养素的需求与成年期太不相同，因此必需供给符合老年人生理状况的营养素，其中应少食碳水化合物轻高的食品

第3题：

患者女，40岁。诊断为伤寒，已住院2周。病情处于恢复期，应给予的饮食是( )

A.低脂饮食

B.少渣饮食

C.高膳食纤维饮食

D.低蛋白饮食

C.要素饮食

正确答案：B
解析：记住大规律，凡是肠、肛门的疾病多要少渣饮食，因为会造成机械性损伤。伤寒是由伤寒杆菌引起的急性肠道传染病。

第4题：

一位68岁的健康老人进行饮食咨询。给他提出的建议不应包括

A.少量多餐

B.精米精面为主食

C.多吃蔬菜

D.饮食清淡

E.饮食多样化

正确答案：B

第5题：

患者刘某，女，30岁，腹泻2天，宜选择的饮食是( )

A．高脂肪饮食

B．低胆固醇饮食

C．少渣饮食

D．高膳食纤维饮食

E．低盐饮食

正确答案：A

第6题：

男性，78岁，牙齿大部分脱落，同时该老人经常出现便秘，每年查体均示高血压，平日喜爱吃肉类食品。

该老年人的基本膳食应是

A．普通饮食

B．流质饮食

C．质软饮食

D．半流质饮食

E．可吃些辛辣食物

正确答案：C
78岁老人，牙齿大部分已脱落，故基本膳食应为质软饮食，老人有高血压及便秘，平日喜爱吃肉类，故考虑维生素及膳食纤维可能不足，应多吃蔬菜、水果。

第7题：

患者女,35岁,甲状腺功能亢进,护士对其进行饮食指导应给()

A、高热量饮食

B、高蛋白饮食

C、高膳食纤维素饮食

D、少渣饮食

E、低盐饮食

参考答案：A
解析：甲亢患者热量消耗高，应选用高热量饮食。

第8题：

65岁以上老年人进行膳食咨询，不适宜的是

A、饮食多样性

B、少盐多糖

C、每天饮用牛奶

D、饮食清淡

E、少进食

参考答案：B

第9题：

医院基本膳食包括()

A.普通饮食

B.流质饮食

C.治疗膳食

D.半流质饮食

E.流质饮食

本题答案：A, B, D, E

第10题：

以下对老人膳食指导错误的是

A.饮食清淡、少盐

B.饮食多样化、宜吃干硬食物

C.适量食用动物性食品

D.多吃豆制品

E.忌暴饮暴食

正确答案：B
老人饮食宜多样化，食物搭配合理，宜吃软食。配合理，宜吃软食。

女，66岁老人，身体健康，希望在饮食上进一步合理化，膳食咨询时，

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