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麸炒时炙麦麸的用量是（）。

题目

麸炒时炙麦麸的用量是（）。

  • A、5～10％
  • B、10～15％
  • C、15～30％
  • D、20～30％
  • E、40～50％
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第1题：

苍术麸炒的操作方法不包括哪项

A.热锅投入麦麸

B.中火

C.待麦麸炒至灵活状态投药

D.待麦麸冒烟时投药

E.炒至深黄色时取出，筛去麦麸


正确答案：C

第2题：

白术麸炒过程中说法错误的是

A、先热锅再投入麦麸

B、火力是中火

C、待麦麸炒至灵活状态时投药

D、待麦麸冒烟时投药

E、炒至焦黄色，有焦香气时取出，筛去麦麸


参考答案：C

第3题：

麸炒法辅料用量是每100kg药物用麦麸()

A、5-10kg

B、6kg

C、10-15kg

D、15-25kg


正确答案：C

第4题：

苍术麸炒的操作方法不包括哪一项

A、热锅投入麦麸

B、中火

C、待麦麸炒至灵活状态投药

D、待麦麸冒烟时投药

E、炒至深黄色时取出，筛去麦麸


参考答案：C

第5题：

下列关于白术麸炒过程的说法中，错误的是

A、先热锅再投入麦麸

B、火力是中火

C、待麦麸炒至灵活状态时投药

D、待麦麸冒烟时投药

E、炒至焦黄色，有焦香气时取出，筛去麦麸


参考答案：C

第6题：

麸炒时，麦麸一般用量为每100kg药物，用麦麸

A.5kg

B.10～15kg

C.20～25kg

D.30kg

E.40kg


正确答案：B
麸炒时，每100kg药物，用麦麸10～15kg.

第7题：

苍术麸炒的操作方法不正确的是

A、热锅

B、麦麸冒烟时投药

C、麦麸炒至灵活状态投药

D、中火

E、炒至深黄色时取出，筛去麦麸


参考答案：C

第8题：

麸炒白术说法错误的是

A．先热锅再投入麦麸

B．火力是中火

C．待麦麸炒至灵活状态时投药

D．待麦麸冒烟时投药

E．炒至焦黄色，有焦香气时取出，筛去麦麸


正确答案：C

第9题：

麸炒时每100kg药物的麦麸用量一般是：

A、5～10kg

B、10～15kg

C、15～20kg

D、20～30kg

E、30～40kg


参考答案：B

第10题：

麸炒时，麦麸一般用量为每100公斤药物，用麦麸（ ）


正确答案：B

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