提取蛋白质和酶可用（）
第1题：
提取蛋白质酶用
第2题：
可用于提取多糖、蛋白质、鞣质、无机盐和氨基酸的溶剂是
A、甲醇
B、乙醇
C、正丁醇
D、水
E、氯仿
第3题：
可用碱提取酸沉淀法提取的是（）
A.单糖
B.蛋白质
C.多糖
D.苷
E.香豆素
第4题：
蛋白质和酶的种类繁多，在提取时应根据其（）、（）及（）的不同选择不同的提取方法。
第5题：
第6题：
提取蛋白质和酶宜用
A、水煮提盐析
B、水煮提醇沉
C、乙酸乙酯提取
D、乙醚提取
E、水冷浸提取再盐析
第7题：
第8题：
提取蛋白质和酶不能用（ ）。
A．水煎煮液进行盐析
B．水煎煮液加乙醇沉淀
C．冷水浸渍液加乙醇沉淀
D．冷水浸渍液进行盐析
E．75%乙醇提取
第9题：
酶工程辅助提取一般使用的酶是（）
第10题：
下列对嫩肉粉的描述，不正确的是（）。