抗氧化物质包括（）
第1题：
可用作气雾剂抗氧化剂的物质是
第2题：
第3题：
有效物质为磷脂的保健食品具有抗氧化功能。（ ）
此题为判断题(对，错)。
第4题：
下列关于抗氧化剂的说法，不正确的是（）
第5题：
茶叶成分中具有抗氧化作用的物质是（）
第6题：
第7题：
具有抗氧化作用的矿物质是（）
第8题：
A、抗氧化剂
B、防腐剂
C、着色剂
D、维生素
第9题：
按《国际危规》的规定，干的棉花属于（），未经抗氧化处理的鱼粉属于（）。
第10题：
（）是目前发现最重要的抗氧化元素，比维生素E、C、A抗氧化性强。 硒是抗氧化剂（）过氧化物酶的活性成分，是人类非常重要的抗氧化物质。