在下列控制超额预订的做法中,不恰当的是()。

题目

在下列控制超额预订的做法中,不恰当的是()。

  • A、通知部分客人取消预订
  • B、反复核对当日预抵店客人名单
  • C、核查维修房的恢复状况
  • D、核对团队用房,有否可能将两人两间房合并为一间并与其协商
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第1题:

在客人预订而未到店的违约处理中,下列做法中不恰当的是()。

A.可电话咨询客人未到点的原因

B.向客人邮寄饭店的宣传资料,使客人进一步加深印象

C.将客人列入“黑名单”

D.主动征求意见,争取下次成交


参考答案:C

第2题:

在客人预订而未到店的违约处理中,下列做法中不恰当的是()。

  • A、可电话咨询客人未到点的原因
  • B、向客人邮寄饭店的宣传资料,使客人进一步加深印象
  • C、将客人列入“黑名单”
  • D、主动征求意见,争取下次成交

正确答案:C

第3题:

采取超额预订要注意有效控制:根据国际饭店管理经验,超额订房的比率一般控制在()。

A:5%-15%

B:20%-30%

C:10%-20%

D:5%-10%


参考答案:D

第4题:

下列属于酒店收益管理方法的是()。

  • A、超额预订
  • B、停留时间控制
  • C、容量控制
  • D、升级销售
  • E、客房升级

正确答案:A,B,C,D

第5题:

什么是超额预订?做好超额预定的关键在哪里?


正确答案: 超额预订是指在订房已满的情况下,再适当增加订房的数量。关键在控制接受超额预订的比例,应该控制在5%~15%。当然也要根据实际情况制定超额预订的比例。如果是团队订房多,那么就应该减少超额预订的比例,因为团体订房取消预订的可能性小。总而言之,做好超额预订的关键在根据酒店的具体情况掌握好超额预订的比例,并制定相应的补救措施。

第6题:

“Under booking”的意思是()。

  • A、超额预订
  • B、缺额预订
  • C、延期预订
  • D、限时预订

正确答案:B

第7题:

对超额预订影响最大的因素是()。

  • A、不兑现客人
  • B、饭店信誉
  • C、团队客人
  • D、天气变化

正确答案:C

第8题:

在下列控制超额预订的做法中,不恰当的是()。

A.通知部分客人取消预订

B.反复核对当日预抵店客人名单

C.核查维修房的恢复状况

D.核对团队用房,有否可能将两人两间房合并为一间并与其协商


参考答案:A

第9题:

什么是超额预订?处理超额预订应注意哪些影响因素?


正确答案: 超额预订是指酒店在一定时期内,有意识地使其所接受的客房预订数,超过其客房接待能力的一种预订现象。目的是充分利用酒店客房,提高开房率。做好超额预订的关键在于掌握超订数量和幅度。按国际上酒店的管理经验,通常控制在可预订房数的10%~15%。处理超额预订应注意以下因素:
(1)不兑现客人。主要是指提前离店、延期离店以及已预订而未到店的客人,此时可以适当调整超额预订量。
(2)地区同星级饭店。虽然本饭店客房预订已满,但邻近同星级饭店可以起到后备作用,可适当增加超额预订量。
(3)饭店信誉。本饭店设施设备好、服务质量高、功能齐全、交通便利,因而预订客人兑现率高,超额预订量可酌情减少。
(4)团队客人。当团队订房占全部可出租房比例大的情况下,就要相应减少超额预订量。
(5)天气变化。台风、暴雨、降雪会对客人的行程产生严重的影响,此因素不可忽视。

第10题:

超额预订是指酒店在一定时期内,有意识地使其所接受客房预订数超过其客房接待能力的一种预订现象。


正确答案:正确