恩格尔系数越大，说明一个家庭或国家越富裕。

解析
A项错误，恩格尔系数是食品支出总额占个人消费支出总额的比重。推而广之，一个国家越穷，每个国民的平均收入中（或平均支出中）用于购买食物的支出所占比例就越大，随着国家的富裕，这个比例呈下降趋势；
B项错误，CPI是居民消费价格指数的简称。居民消费价格指数，是一个反映居民家庭一般所购买的消费商品和服务价格水平变动情况的宏观经济指标。通常是观察通货膨胀水平的重要指标，与就业率无关；
C项错误，货币供应量，是指一国在某一时期内为社会经济运转服务的货币存量，它由包括中央银行在内的金融机构供应的存款货币和现金货币两部分构成，并不能反映居民消费水平；
D项正确，基尼系数是20世纪初意大利经济学家基尼，根据劳伦茨曲线所定义的判断收入分配公平程度的指标，是比例数值，是国际上用来综合考察居民内部收入分配差异状况的一个重要分析指标。其值在0和1之间。越接近0就表明收入分配越是趋向平等，反之，收入分配越是趋向不平等。
故正确答案为D。

恩格尔系数越高该国家和地区的人民生活水平越低

A项错误，CPI即居民消费价格指数，是反映与居民生活有关的消费品及服务价格水平的变动情况的重要经济指标，与就业率无关。B项错误，恩格尔系数是食品支出总额占家庭消费支出总额的比重。它是衡量一个家庭或一个国家富裕程度的主要标准之一。一般来说，在其他条件相同的情况下，恩格尔系数较高，作为家庭来说则表明收入较低，作为国家来说则表明该国较穷。C项错误，货币供应量是指一国在某一时期内为社会经济运转服务的货币存量，它由包括中央银行在内的金融机构供应的存款货币和现金货币两部分构成，与居民的消费水平无关。D项正确，基尼系数是指在全部居民收入中，用于进行不平均分配的那部分收入所占的比例，是判断收入分配公平程度的指标，基尼系数的实际数值介于0-1之间，基尼系数越小表示收入分配越平均，基尼系数越大表示收入分配越不平均。故本题答案为D。

第一步，本题考查恩格尔系数。
第二步，恩格尔系数是食品支出总额占个人消费支出总额的比重。内容为：一个家庭收入越少，家庭收入中（或总支出中）用来购买食物的支出所占的比例就越大，随着家庭收入的增加，家庭收入中（或总支出中）用来购买食物的支出比例则会下降。所以，食品支出比重越高的家庭，生活水平一般越低。
因此，选择A选项。