计量食品的量提必须符合（）的要求。A、卫生法规B、卫生C、食品卫生D、食品卫生法规

题目

计量食品的量提必须符合（）的要求。

A、卫生法规
B、卫生
C、食品卫生
D、食品卫生法规

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第1题：

食品卫生监督员在执行监督任务时，判定食物、食品添加剂、食品用具是否符合食品卫生法的衡量标准是

A．食品的安全性毒理学资料

B．食品卫生管理措施

C．食品卫生检验方法

D．食品卫生指标

E．食品卫生标准

正确答案：E
(答案：E)食品卫生标准是由卫生部颁发的单项物品卫生法规，是判定食品、食品添加剂及食品用产品是否符合食品卫生法的重要衡量标志。

第2题：

()是食品卫生法律体系中法律效力层级最高的规范性文件。

A.食品卫生标准

B.食品卫生行政法规

C.食品卫生行政规章

D.食品卫生法

正确答案：D

第3题：

《食品卫生法》规定，食品生产经营过程必须符合哪些卫生要求?

参考答案：(1)保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离;
(2)食品生产经营企业应当有与产品品种、数量相适应的食品原料处理、加工、包装、贮存等厂房或者场所;
(3)应当有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施;
(4)设备布局和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，食品不得接触有毒物、不洁物;
(5)餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，炊具、用具用后必须洗净，保持清洁;
(6)贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备和条件必须安全、无害，保持清洁，防止食品污染;
(7)直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料;
(8)食品生产经营人员应当经常保持个人卫生，生产、销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽;销售直接人口食品时，必须使用售货工具;
(9)用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准;
(10)使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。

第4题：

在食品卫生领域，国家实行（）制度。

A、食品卫生监控
B、食品卫生监督
C、食品卫生管理
D、食品卫生指导

正确答案:B

第5题：

食品卫生监督员在执行监督任务时，判定食品和食品添加剂是否符合卫生要求的依据是

A、食品的毒理学安全性评价资料

B、食品卫生检验方法

C、食品卫生管理措施

D、企业卫生规范

E、食品卫生标准

参考答案：E

第6题：

食品卫生标准是

A、对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法的技术规范

B、食品卫生法

C、食品卫生法律、法规和规章

D、食品良好生产规范

E、食品危害分析关键控制点

参考答案：A

第7题：

食品卫生行政法规是指

A．卫生部根据《食品卫生法》制定的有关规章

B．国务院根据宪法和食品卫生法制定的有关法规

C．省级人大根据需要，在不与宪法、法律法规相抵触下制定的食品卫生法规

D．省级卫生行政部门制定的有关文件

E．省级人民政府根据食品卫生法授权制定的有关规章

正确答案：B

第8题：

食品卫生行政法规是指

A、卫生部根据《食品卫生法》制定的有关规章

B、国务院根据宪法和食品卫生法制定的有关法规

C、国务院各部委制定的食品卫生规章

D、省级人民政府制定的有关规章

E、省级人大及常委会制定的有关食品卫生法规

参考答案：B

第9题：

食品卫生监督员在执行监督任务时，判定食品和食品添加剂是否符合卫生要求的依据是

A.食品的毒理学安全性评价资料
B.食品卫生检验方法
C.食品卫生管理措施
D.企业卫生规范
E.食品卫生标准

答案：E

解析：

食品卫生标准是规定食品卫生质量水平的规范性文件。基本内容是针对人食用各类食品或其中的单项有害物质分别规定了各自的质量和容许量。是判定食品和食品添加剂是否符合卫生要求的依据。

第10题：

中华人民共和国食品卫生法规定，食品添加剂必须符合国家卫生标准。

正确答案:正确

计量食品的量提必须符合（）的要求。A、卫生法规B、卫生C、食品卫生D、食品卫生法规

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