平板车可用于()A、迎客时摆放报纸B、公务舱餐饮服务时展示酒水,布置餐桌C、公务舱餐饮服务时冷盘、芝士服务D、发放耳机

题目

平板车可用于()

  • A、迎客时摆放报纸
  • B、公务舱餐饮服务时展示酒水,布置餐桌
  • C、公务舱餐饮服务时冷盘、芝士服务
  • D、发放耳机
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第1题:

下列选项中,需要穿戴围裙的是()。

  • A、打扫洗手间时
  • B、餐饮服务时
  • C、下降收耳机时
  • D、致意时

正确答案:B

第2题:

餐饮服务提供者在领取变更、延续后的新《餐饮服务许可证》时,应当立即将原《餐饮服务许可证》销毁。


正确答案:错误

第3题:

两舱正确的3小时以上航班正确服务程序()

  • A、铺桌布-毛巾-餐前酒水,小吃-布置餐桌-汤-冷荤-主菜-餐中酒-清理餐桌-芝士-水果-甜品-毛巾服务-餐后酒,热饮,咖啡茶点
  • B、铺桌布-毛巾-餐前酒水,小吃-布置餐桌-汤-冷荤-色拉-主菜-餐中酒-清理餐桌-芝士-水果-甜品-再次清理餐桌-毛巾服务-餐后酒,热饮,咖啡茶点
  • C、毛巾-布置餐桌-餐前酒水,小吃-汤-冷荤-主菜-餐中酒-清理餐桌-芝士-水果-毛巾-餐后酒,热饮,咖啡茶点
  • D、餐前酒水,小吃-布置餐桌-汤-冷荤-主菜-餐中酒-清理餐桌-芝士-水果-甜品-毛巾服务-餐后酒,热饮,咖啡茶点

正确答案:B

第4题:

对餐饮单位进行监督检查时,关于餐饮服务许可证应检查哪些内容()。

  • A、是否持有餐饮服务许可证
  • B、餐饮服务许可证是否在有效期内
  • C、是否擅自变更餐饮服务许可证核定的内容
  • D、以上均是

正确答案:D

第5题:

有形的餐饮产品包括菜肴、酒水和餐具等,而无形的餐饮产品包括餐饮服务的效率和餐饮服务的()


正确答案:礼仪

第6题:

餐饮服务许可管理办法适用于从事餐饮服务的单位和个人,不适用于()。

  • A、食品摊贩
  • B、餐饮服务提供者
  • C、为餐饮服务提供者提供食品半成品的个人
  • D、为餐饮服务提供者提供食品半成品的单位

正确答案:A,C,D

第7题:

有关甜品站餐饮服务许可申请的说法中不正确的是()。

  • A、甜品站餐饮服务许可申请的受理和审批机关为餐饮主店餐饮服务许可受理和审批机关
  • B、在餐饮主店附近开设甜品站的,由餐饮主店提出甜品站餐饮服务许可申请及餐饮主店餐饮服务许可变更申请
  • C、在餐饮主店内开设的甜品站,需另行申请发放《餐饮服务许可证》
  • D、甜品站纳入饮品店餐饮服务许可管理范围

正确答案:C

第8题:

报纸/杂志服务正确项()

  • A、头等舱须一对一为客人提供:公务舱使用平板车或一对一为客人提供
  • B、主动向来自不同国家、地区的客人提供本国语言的报纸/杂志
  • C、发放报纸/杂志时,应刊头朝上,向客人主动介绍报纸/杂志种类
  • D、全选

正确答案:B

第9题:

餐饮服务提供者必须依法取得《餐饮服务许可证》,按照许可范围依法经营,并在()悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》

  • A、法人办公室
  • B、后厨
  • C、库房
  • D、就餐场所醒目位置

正确答案:D

第10题:

《餐饮服务许可审查规范》适用于食品药品监管部门对餐饮服务提供者餐饮服务申请的审查。


正确答案:正确

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