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萝卜食用的主要部位为（），胡萝卜食用部位为（）。

题目

萝卜食用的主要部位为（），胡萝卜食用部位为（）。

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第1题：

的变态根中，主要食用部分来自三生结构。

A．胡萝卜

B．萝卜

C．甜菜和甘薯

D．萝卜和甜菜


正确答案：C

第2题：

胡萝卜是变态根，食用部分主要是次生韧皮部。( )

A．正确

B．错误


正确答案：A

第3题：

女，27岁，过多食用胡萝卜，使血中胡萝卜素含量增加，发黄多出现的部位是

A、手掌、足底、前额

B、巩膜

C、口腔黏膜

D、躯干

E、耳郭


参考答案：A

第4题：

萝卜主泻，胡萝卜为补，所以两者最好不要一同食用，若要一起食用应加些（）来调和，以便于营养吸收

  • A、盐
  • B、酱油
  • C、醋
  • D、耗油

正确答案:C

第5题：

以下关于部分原料的说法，错误的是（）。

  • A、胡萝卜肉质根为食用部位
  • B、卷心菜食用其结成球状的嫩叶
  • C、山楂食其片状的嫩叶
  • D、慈姑又称慈菰，为多年生水生草本植物，其球茎为食用部分

正确答案:C

第6题：

胡萝卜是变态根，主要食用其次生韧皮部。( )

A．正确

B．错误


正确答案：A

第7题：

萝卜主要的食用部位为次生木质部，胡萝卜主要的食用部位为次生韧皮部。( )

A．正确

B．错误


正确答案：A

第8题：

胡萝卜素有利于身体健康,为了更好地吸收胡萝卜素,下列关于胡萝卜的正确食用方法是()。

A、清蒸胡萝卜

B、生吃胡萝卜

C、用油烹制胡萝卜


答案：C

第9题：

以下关于胡萝卜说法正确的是（）

  • A、胡萝卜以大小均匀，无病虫害，新鲜，有抽苔现象为佳
  • B、萝卜主补，胡萝卜为泻，所以两者不应一起食用
  • C、胡萝卜来自亚洲东部
  • D、胡萝卜脂溶性物质，应用油炒熟或与肉炖食用

正确答案:D

第10题：

胡萝卜素是合成视紫红质的主要物顶，因此食用胡萝卜可以（）。

  • A、降低血液汞浓度
  • B、预防对视网膜的伤害
  • C、降低血压
  • D、降低血脂

正确答案:D

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