适于制作果汁、果酱、果酒的原料,果实需要达到()A、可采成熟度B、食用成熟度C、生理成熟度D、商品成熟度

题目

适于制作果汁、果酱、果酒的原料,果实需要达到()

  • A、可采成熟度
  • B、食用成熟度
  • C、生理成熟度
  • D、商品成熟度
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第1题:

碎屑沉积物的成熟度包括了()。

  • A、化学成分成熟度、结构成分成熟度
  • B、构造成分成熟度、成分成熟度
  • C、构造成分成熟度、结构成分成熟度
  • D、成分成熟度、结构成分成熟度

正确答案:D

第2题:

情境领导理论中下属的成熟度是指生理成熟度和心理成熟度。()


正确答案:错误

第3题:

羊水中葡萄糖和肌酐测定可评价胎儿

A、肺成熟度

B、肝成熟度

C、肾成熟度

D、皮脂腺成熟度

E、唾液腺成熟度


参考答案:C

第4题:

可采成熟度


正确答案:是指果实充分膨大长成,但风味还未达到顶点。这时采收的果实,适合于贮运,经后熟方可达到加工的要求。

第5题:

情境领导理论中提到的成熟度包括()

  • A、生理成熟度
  • B、心理成熟度
  • C、年龄成熟度
  • D、工作成熟度
  • E、技能成熟度

正确答案:B,D

第6题:

食品原料的质量通常包括原料的()。

  • A、稀有度
  • B、食用价值
  • C、加工工艺
  • D、成熟度

正确答案:B,D

第7题:

()是指果实已基本长成品种固有的形状和大小,在品质、风味、色泽等方面已开始表现出该品种的特性,但未充分表现出来。

  • A、食用成熟度
  • B、可采成熟度
  • C、生理成熟度

正确答案:B

第8题:

情境领导理论认为下属的成熟度包括

A.生理成熟度
B.心理成熟度
C.年龄成熟度
D.技能成熟度
E.工作成熟度

答案:B,D
解析:

第9题:

通过雌三醇测定可了解()

  • A、胎儿肝脏成熟度
  • B、胎儿肾脏成熟度
  • C、胎儿皮脂成熟度
  • D、胎儿肺脏成熟度
  • E、胎儿胎盘功能

正确答案:E

第10题:

根据用途分,果实成熟度可分为哪几种()

  • A、可采成熟度
  • B、采前成熟度
  • C、食用成熟度
  • D、生理成熟度

正确答案:A,C,D