俄罗斯:对于处于正常卫生状况的区域和车间的维护,在所有鱼类加工企

题目

俄罗斯:对于处于正常卫生状况的区域和车间的维护,在所有鱼类加工企业内的卫生处理频率如下:罐头、酱类、鱼卵、烹饪集器、烟熏制品、肉馅类生产区()一次;熟冷冻甲壳类、腌制鱼卵生产区()一次;冷冻、腌制并调味的产品区、饲料粉和油脂生产区()一次。在卫生处理后,必须进行微生物检验。

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第1题:

()是指已投入车间,正处于加工、装配、检验或运输中的各种材料等。

A:毛坯
B:半成品
C:入库前成品
D:车间在制品

答案:D
解析:
毛坯是指已由下料工序下料完毕,铸件清砂、铲毛刺、打底漆完毕,锻件去飞边整形完毕,并经检验合格办完入库手续的在制品;半成品是指毛坯经机械加工成为零件,并已经检验合格办完入库手续的在制品;入库前成品是指已完成加工任务但尚未办理入库手续的物品;车间在制品是指已投入车间,正处于加工、装配、检验、等待或运输过程中的各种原材料、毛坯、外购件、半成品等。

第2题:

对于保安员来说,秩序维护主要是指()。

  • A、维护各类公共场所的治安秩序
  • B、维护服务区域周边的工作、生活秩序
  • C、维护服务区域内的正常工作、生活秩序
  • D、维护服务区域及周边地区的治安秩序

正确答案:C

第3题:

在稳定的温、湿度状态下进行生产的车间,称为()。

A、冷加工车间

B、热加工车间

C、恒温车间

D、洁净车间


参考答案:C

第4题:

以下哪个地理区域是俄罗斯民族和俄罗斯国家的源头?()

  • A、俄罗斯西部
  • B、俄罗斯东部
  • C、欧洲西部
  • D、欧洲东部

正确答案:D

第5题:

区域收拔存在有权限的情况下,对于有移动关系的数据允许修改,但在()数据类型条件下是不允许修改数据。

  • A、车间原始
  • B、车间确认
  • C、实物
  • D、所有权

正确答案:A

第6题:

在划分厂房火灾危险性类别时,相同物质的不同生产工艺其火灾危险性也会有所不同,下列选项中,生产的火灾危险性一致的是( )。

A.植物油加工厂房的浸出车间和精炼车间
B.金属制品厂房的抛光车间和铆焊车间
C.小麦加工厂房的清洗车间和碾磨车间
D.棉花加工厂房的粗加工车间和打包车间

答案:D
解析:
根据《建筑设计防火规范》GB 50016—2014(2018年版)3.1.1,植物油加工厂房的浸出车间和精炼车间的火灾危险性分别为甲类和丙类;金属制品厂房的抛光车间和铆焊车间分别为乙类和丁类;小麦加工厂房的清洗车间和碾磨车间分别为丙类和乙类;棉花加工厂房的粗加工车间和打包车间均为丙类。P50-57

第7题:

我们加工车间对于交叉污染控制相当严格,对于车间内交叉主要包括:()

  • A、人流和物流
  • B、物流和气流
  • C、天棚新冷凝水
  • D、生产部卫生

正确答案:A,B,C

第8题:

指在正常温、湿度条件下进行生产的车间称为()。

A.热加工车间

B.恒温恒湿车间

C.冷加工车间

D.洁净车间


参考答案:C

第9题:

生鲜食品中顾客的购买顺序()

  • A、蔬菜→鱼类→加工肉类→水果→加工半成品
  • B、蔬菜→水果→加工肉类→鱼类→加工半成品
  • C、蔬菜→水果→鱼类→加工肉类→加工半成品
  • D、水果→蔬菜→鱼类→加工肉类→加工半成品

正确答案:C

第10题:

在ITU区域划分和中国处于一区的是()

  • A、越南
  • B、蒙古
  • C、俄罗斯
  • D、土耳其

正确答案:A

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