在进行危害分析时,必须同时关注食品安全问题和其它质量问题。
第1题:
第2题:
进行危害辨识时,可以从物理危害因素、化学危害因素和生物危害因素三方面进行分析。
第3题:
食品安全问题主要集中在以下几个方面( )
A、微生物性危害
B、化学性危害
C、生物毒素
D、食品掺假
第4题:
()指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
第5题:
食品安全监督管理部门公布食品安全日常监督管理信息,应当同时对有关食品()进行()。
第6题:
现场质量管理的“三分析”活动指的是出了质量问题时,要召开质量分析会,具体分析()。
第7题:
HACCP术语中什么是危害分析?()
第8题:
第9题:
食品生产企业必须符合良好生产规范要求,实施危害分析与关键控制点体系。
第10题:
食品安全问题造成的危害不包括()