真空蒸发的优点（）。A、增加温度差B、减少温度差C、增加有效温差D、减少有效温差

题目

真空蒸发的优点（）。

A、增加温度差
B、减少温度差
C、增加有效温差
D、减少有效温差

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第1题：

在回旋沉淀槽和薄板冷却器之间采用真空蒸发技术有什么优点?

正确答案：(1)真空罐内的麦汁表面积增大，可使二甲基硫和其它不利的气味物质含量明显降低：　　(2)回旋沉淀过程中重新生成的不利气味物质能被再次挥发出来;　　(3)可以缩短煮沸时间，降低麦汁热负荷，在降低总蒸发量的同时改善啤酒的风味质量及风味稳定性。

第2题：

真空蒸发的优点（）。

A、降低溶液的沸点
B、降低蒸汽消耗
C、提高蒸发效率
D、减少温度损失

正确答案:A,B,C

第3题：

下面关于真空蒸发的优点,说法正确的是()。

A、降低蒸发器的传热面积

B、可以利用低压蒸汽甚至废气作为加热蒸汽

C、适用于浓缩耐高温的溶液

D、降低蒸发器的热损失;

参考答案：ACD

第4题：

采用真空蒸发的优点（）。

A、可降低溶液的沸点
B、提高传热温差
C、可使热敏性物质免遭破坏
D、可利用低温位的水蒸汽作为热源
E、可提高传热系数

正确答案:A,B,C,D

第5题：

控制缩二脲生成增长量的措施有（）。

A、采用真空蒸发，采用饱和蒸汽加热，缩短停留时间
B、采用饱和蒸汽加热，采用过热蒸汽加热，缩短停留时间
C、采用真空蒸发，采用饱和蒸汽加热，采用过热蒸汽加热
D、采用过热蒸汽加热，缩短停留时间，采用真空蒸发

正确答案:A

第6题：

真空蒸发有何优缺点？

正确答案: 优点：
①溶液的沸点降低，使传热推动力增大。
②蒸发操作的热源可采用低压蒸汽，利于能源利用。
③蒸发器的热损失可减少；
④适用于处理热敏性溶液。
缺点：
①因溶液的沸点降低，使粘度增大。
②需要有造成减压的装置，并消耗一定的能量。

第7题：

什么叫“真空蒸发制盐”？

正确答案: 为了实现二次蒸汽的多次利用，需依次降低各效卤水的沸点，人们采用了降低尾效蒸发压力，形成“真空”，来实现压力向负压移动，即压力阶梯，这就是多效蒸发的特点，称为真空蒸发制盐。

第8题：

下面关于真空蒸发的优点,哪个说法不正确()。

A、降低蒸发器的传热面积;

B、可以利用低压蒸汽甚至废气作为加热蒸汽;

C、适用于浓缩耐高温的溶液;

D、降低蒸发器的热损失。

参考答案：C

第9题：

真空蒸发有什么优点？

正确答案: 1、在低压下操作，溶液沸点较低，有利于提高蒸发的传热温差，减小蒸发器的传热面积；
2、可以利用低压蒸气作为加热剂；
3、有利于对热敏性物质的蒸发；
4、操作温度低，热损失较小；
5、操作温度低，设备腐蚀较小。

第10题：

真空蒸发降低了溶质的沸点。

正确答案:错误

真空蒸发的优点（）。

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