简述抗乳化剂的作用机理?

题目

简述抗乳化剂的作用机理?

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相似问题和答案

第1题:

乳化沥青形成的机理是()。

  • A、乳化剂提高界面张力的作用
  • B、乳化剂降低界面张力的作用
  • C、界面膜的保护作用
  • D、双电层的稳定结构

正确答案:B,C,D

第2题:

简述秦艽抗炎作用表现和作用机理。


正确答案:秦艽水提取物、醇提取物灌胃给药可明显抑制角叉菜胶所致大鼠足跖肿胀,也可明显抑制巴豆油引起的小鼠耳肿胀,醇提物比水提物作用稍强。
1.秦艽中抗炎的主要有效成分为:秦艽碱甲,大鼠腹腔注射秦艽碱甲能明显降低因注射蛋清而引起的毛细血管通透性增高。
2.秦艽碱甲抗炎作用的机制:是通过兴奋下丘脑、垂体,使ACTH分泌增多,从而增强肾上腺皮质功能实现的。

第3题:

什么是乳化剂和乳化现象?简述乳化机理。


正确答案: 由于表面活性剂的作用,使本来不能混合到一起的两种液体能够混到一起的现象称为乳化现象,具有乳化作用的表面活性剂称为乳化剂.乳化机理:加入表面活性剂后,由于表面活性剂的两亲性质,使之易于在油水界面上吸附并富集,降低了界面张力,改变了界面状态,从而使本来不能混合在一起的"油"和"水"两种液体能够混合到一起,其中一相液体离散为许多微粒分散于另一相液体中,成为乳状液.

第4题:

乳化剂的作用机理表现在形成界面膜、()、()。


正确答案:降低界面张力;形成扩散双电层

第5题:

试述乳化剂对水包油型乳状液的乳化作用机理。


正确答案: 乳化剂分子具有表面活性,可以吸附于小油滴的表面,由于亲水基包覆在小油滴的表面,在小油滴的表面形成了一层亲水层,使得原本不能溶于水的油滴具有了一定的亲水性,从而可以与水相溶,能够在水中分散。结果就形成了稳定的乳状液。

第6题:

简述抗乳剂的作用机理。


正确答案: 抗乳化剂的分子是由亲油基和亲水基团构成,破乳剂能吸附在乳化液的油-水的界面上,增加油与水的界面张力;破坏乳化液,加速油与水的分离。

第7题:

秦艽抗炎作用机理是(),五加皮抗炎作用机理是()。


正确答案:兴奋垂体-肾上腺皮质系统功能;兴奋垂体-肾上腺皮质系统功能

第8题:

乳化沥青形成的机理是乳化剂提高界面张力的作用和界面膜的保护作用


正确答案:错误

第9题:

简述乳化剂的作用机理。


正确答案: 1.形成界面膜。界面膜强度的紧密程度与乳化剂用量及结构有关。乳化剂浓度过低时,液滴界面不能达饱和吸附,不足以形成紧密界面膜,强度低。因此,要使乳剂稳定,必须加入足量的乳化剂。 使用混合乳化剂能进一步降低界面张力,增加吸附量,形成更紧密的混合膜,界面膜强度增大。
2.降低界面张力。乳化剂的另一作用是降低相界面的界面张力,降低界面张力是形成乳剂并保持稳定的有利因素,但不是决定因素。有的体系有很低的界面张力,但若没有界面膜形成则不能形成乳剂或不能得到稳定乳剂。相反,一些含有高分子乳化剂的体系,尽管界面张力较高,但仍能形成稳定的乳剂。
3.形成扩散双电层。 大部分稳定的乳剂的油水界面都存在有电荷和扩散双电层。O/W型乳剂的油滴一般带负电,而W/O型乳剂的水滴一般带正电。当带有同种电荷的液滴接近时,电排斥作用将克服液滴间的范德华吸引力,使液滴分开。液滴吸附的乳化剂越多以及乳化剂的解离度越大,带电量则越大,阻止聚集的能力越强。

第10题:

简述泽泻降血脂、抗脂肪肝作用的表现及其作用机理。


正确答案: 泽泻多种制剂可降低实验性高血脂动物血清胆固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白含量;降低实验性脂肪肝的肝内脂肪含量,抑制脂肪在肝内蓄积,发挥抗脂肪肝作用。作用机理为抑制小肠对胆固醇的吸收和小肠胆固醇脂化。