下列食用油脂中沸点最低的是()。

题目

下列食用油脂中沸点最低的是()。

  • A、豆油
  • B、猪油
  • C、牛油
  • D、菜油
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第1题:

下列食用油脂中沸点最低的是()。

A.豆油

B.猪油

C.牛油

D.菜油


本题答案:C

第2题:

气相色谱分析中,气化室的温度宜选为()。

A、试样中沸点最高组分的沸点

B、试样中沸点最低组分的沸点

C、试样中各组分的平均沸点

D、比试样中各组分的平均沸点高50~80℃


参考答案:D

第3题:

食用油脂中,沸点最高的是()。

A.豆油

B.猪油

C.牛油

D.茶油


本题答案:D

第4题:

非甘油脂类化合物在油脂中的含量很低,故对于食用油脂的质量影响不大。


正确答案:错误

第5题:

下列油脂中饱和脂肪酸含量最低的是


正确答案:B

第6题:

食用油脂中的甾醇是合成维生素()的原料,对油脂的食用及保管均无害。

A、E

B、D

C、C

D、K


参考答案:B

第7题:

在气液色谱中,色谱柱使用的柱温上限取决于()。

A、试样中沸点最高组分的沸点

B、试样中沸点最低组分的沸点沸点最低组分的沸点

C、试样中各组分沸点的平均值

D、固定液的最高使用温度


参考答案:D

第8题:

发生聚合反应的食用油脂特点是()。

A、油脂黏度增大

B、油脂黏度降低

C、油脂黏性不变

D、油脂失去黏性


本题答案:A

第9题:

在空气中沸点最低的物质是()。

  • A、氮
  • B、氩
  • C、氦

正确答案:C

第10题:

下列关于食用油脂的描述中,正确的是()。

  • A、食用油脂中不含胆固醇
  • B、建议每天烹调油的摄入量不要超过50克
  • C、食用油分为动物油和植物油两种
  • D、食用油脂中不含有必需脂肪酸

正确答案:C