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营养的涵义包括人体对食物中的营养成分的摄入、消化和吸收过程以及人

题目

营养的涵义包括人体对食物中的营养成分的摄入、消化和吸收过程以及人体利用事物的营养成分维持生长发育、组织更新的过程。

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第1题：

( )是人体通过摄取、消化、吸收和利用食物与养料的全过程。

A.饮食

B.消化

C.新陈代谢

D.营养


参考答案：D

第2题：

关于人体器官——小肠，下列说法正确的是：

A.小肠是人体食物消化、废物排泄的主要器官，其长度影响食物消化和废物排出
B.小肠是人体食物消化和营养吸收的主要器官，其长度影响消化和吸收
C.小肠是人体食物储存的主要器官，其长度会影响食物的储存
D.人体的营养不良症与小肠的长短无关

答案：B
解析：
第一步，本题考查小肠的功能。第二步，小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是与小肠的结构特点相适应的：小肠长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收。因此，选择B选项。A项：小肠不是人体废物排泄的主要器官，人体废物排泄的主要器官为肾脏。C项：小肠不是人体食物储存的主要器官，人体食物储存的主要器官是胃。D项：小肠是人体营养物质消化和吸收的主要场所，所以小肠的长度影响人体营养的吸收。人体的营养不良症与小肠的长短有关。

第3题：

营养是人体通过摄取、消化、( )和利用食物与养料的全过程。

A、吸引

B、吸收

C、创收

D、吸附


参考答案：B

第4题：

针对食疗美容外用法作用讲述不准确的是（）

  • A、改善皮肤的营养状况
  • B、延缓皮肤的衰老过程
  • C、让皮肤吸收食物中的营养成分 
  • D、补充人体营养

正确答案:D

第5题：

消化腺的作用是（）.

  • A、分泌消化液消化食物
  • B、吸收营养成分
  • C、贮存食物并消化
  • D、提供消化场所

正确答案:A

第6题：

下列关于人体消化系统及消化过程的叙述，正确的有

A.小肠是吸收食物营养的主要部位
B.消化过程包括机械性消化和化学性消化
C.消化系统分为消化管和消化腺两大部分
D.消化系统的主要功能是消化食物、吸收营养和排出食物残渣

答案：A,B,C,D
解析：
第一步，本题考查人体消化系统和消化过程。第二步，A选项：小肠长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液，小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。B选项：消化过程包括机械性消化和化学性消化,前者指通过消化管壁肌肉的收缩和舒张把大块食物磨碎；后者利用各种消化酶将分子结构复杂的食物水解为分子结构简单的营养素。C选项：消化系统分为消化管和消化腺两大部分。消化管包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门等各段；消化腺则有唾液腺、胃腺、小肠腺、胰腺和肝脏等。D选项：消化系统的主要功能是消化食物、吸收营养素和排出食物残渣。因此，选择ABCD。

第7题：

营养是指人体摄取、消化、吸收和利用食物中的（），以满足机体生理需要的生物学过程。

  • A、蛋白质
  • B、矿物质
  • C、营养物质
  • D、碳水化合物

正确答案:C

第8题：

营养素指是食物中含有可被人体消化、吸收和利用的营养成分，并有一定的生理功能者，称为营养素。()


答案：正确

第9题：

人体不断从外界摄取食物，经过消化、吸收、代谢和利用食物中身体需要的物质来维持生命活动的全过程称为（）

  • A、营养学
  • B、营养
  • C、平衡膳食
  • D、饮食

正确答案:B

第10题：

合理营养的基本要求有哪些（） ①摄入的能量和各种营养素的种类、数量应与人体的实际需要相符合 ②各种营养素之间的比例要适当 ③合理加工与烹调食物，以提高食物的消化吸收率，并减少营养素的损失 ④食物必须新鲜、干净，对人体无毒害，质量符合食品卫生标准

  • A、①②
  • B、①②③
  • C、②③④
  • D、①②③④

正确答案:D

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