西式面点常用的恒温设备有电冰柜、（）和电冰箱等。
第1题：
A.搅拌设备
B.搓圆设备
C.机械设备
D.恒温设备
第2题：
A.搅拌
B.发酵
C.搓圆
D.调制
第3题：
测设平面点位的常用方法有直角坐标法，()，()和()等。
第4题：
A.恒温箱
B.发酵箱
C.远红外线烤箱
D.电冰箱
第5题：
A.黄油
B.巧克力
C.鸡蛋
D.砂糖
第6题：
A.黄油
B.鸡蛋
C.丰登糖
D.砂糖
第7题：
A.微波炉设备
B.烘烤设备
C.烤炉设备
D.电冰箱设备
第8题：
A.揉圆机
B.打蛋机
C.和面机
D.发酵箱
第9题：
A.冷冻
B.搅拌
C.搓圆
D.调制
第10题：
西式面点常用的装饰物原料有杏仁面、丰登糖、巧克力等。
此题为判断题(对，错)。