食用油脂是由什么物质组成的？
第1题：
氧化酸败的油脂营养价值降低，并且产生对人体健康有害的物质，不能食用。()
第2题：
A.苯并(a)芘
B.亚硝胺
C.醛类
D.棉酚
第3题：
发生聚合反应的食用油脂特点是()。
A、油脂黏度增大
B、油脂黏度降低
C、油脂黏性不变
D、油脂失去黏性
第4题：
涂料一般由五种成份组成，它们是成膜物质（包括油脂和树脂）、（）、有机溶剂或水、填料、助剂
第5题：
蛋白质是由什么物质组成的？
第6题：
食用油脂中的甾醇是合成维生素()的原料，对油脂的食用及保管均无害。
A、E
B、D
C、C
D、K
第7题：
能够造成食用油脂酸败的物质是()。
A.食盐
B.味精
C.空气
D.陶瓷
第8题：
下列内容属于食用油脂水解之后生成的物质是()。
A、鸟苷酸
B、甘油
C、核苷酸
D、醚类化合物
第9题：
乳汁是由什么物质组成？
第10题：
羊毛的油汗是由油脂和（）组成的混合物。