酒石酸钾盐即（），呈白色粉末状，无臭无味，易溶于水，行业中又称蛋泡稳定剂。
第1题：
A、塔塔粉
B、发酵粉
C、面包改良剂
D、蛋糕油
第2题：
炔雌醇的物理性质是
A．白色或几乎白色结晶性粉末，无臭，无味，不溶于水，易溶于乙醇
B．白色或类白色结晶性粉末，无臭，不溶于水，易溶于乙醇
C．白色或几乎白色结晶性粉末，无臭，无味，不溶于水，溶于乙醇
D．白色或几乎白色结晶性粉末，无臭，不溶于水，易溶于乙醇
E．白色或几乎白色结晶性粉末，无臭，不溶于水，溶于乙醇
第3题：
K粉呈白色结晶粉末状，易溶于水，可随意勾兑进饮料和酒水中。()
第4题：
盐酸麻黄碱的性质是
A．无臭、无味
B．易溶于水
C．呈酸碱两性
D．与碘化汞钾生成沉淀
E．遇空气、阳光、热均不易破坏
第5题：
醋酸地塞米松的物理性质是
A．白色或类白色结晶性粉末，无臭，无味，不溶于水，溶于乙醇
B．白色结晶性粉末，无臭，味微苦，不溶于水，溶于乙醇
C．类白色结晶性粉末，无臭，味微苦，溶于水，溶于乙醇
D．白色或类白色结晶性粉末，无臭，味微苦，不溶于水，溶于乙醇
E．白色或类白色结晶性粉末，无臭，味微苦，不溶于乙醇，溶于水
第6题：
己烯雌酚的物理性状和化学性质是
A．无色结晶性粉末，几乎无臭，含有酚羟基，遇光易变质，几乎不溶于水，溶于乙醇
B．白色结晶性粉末，几乎无臭，含有酚羟基，遇光易变质，几乎不溶于水，溶于乙醇
C．无色结晶或白色结晶性粉末，几乎无臭，含有酚羟基，遇光易变质，几乎不溶于水，溶于乙醇
D．无色结晶或白色结晶性粉末，几乎无臭，含有酚羟基，遇光不变质，几乎不溶于水，溶于乙醇
E．无色结晶或白色结晶性粉末，几乎无臭，含有酚羟基，遇光易变质，溶于水，几乎不溶于乙醇
第7题：
雷尼替丁的物理性质是
A．为白色至淡黄棕色结晶性粉末，无臭，味苦涩，极易潮解，吸湿后颜色变深。易溶于水
B．为白色至淡黄棕色结晶性粉末，有异臭，味苦，极易潮解，吸湿后颜色变深。易溶于水
C．为白色至淡黄棕色结晶性粉末，无臭，无味，极易潮解，吸湿后颜色变深。易溶于水
D．为白色至淡黄棕色结晶性粉末，有异臭，味苦涩，极易潮解，吸湿后颜色变深。易溶于水
E．为白色至淡黄棕色结晶性粉末，有异臭，味苦涩，极易潮解，吸湿后颜色变浅。易溶于水
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
K粉呈白色结晶粉末状，易溶于水，可随意勾兑进饮料。判断对错
第10题：
盐酸苯海拉明的物理性状是
A．白色结晶性粉末，味苦，随后有麻痹感，易溶于水，溶于乙醇
B．白色或类白色结晶性粉末，无臭，味苦，随后有麻痹感，易溶于水
C．白色结晶性粉末，无臭，味苦，随后有麻痹感，易溶于水
D．白色结晶性粉末，无臭，味微苦，随后有麻痹感，易溶于水
E．白色结晶性粉末，无臭，味苦，随后有麻痹感，易溶于乙醇