酱油除了含盐外,还含有(),糖类,有机酸等成分,所以具有特殊的风

题目

酱油除了含盐外,还含有(),糖类,有机酸等成分,所以具有特殊的风味。

  • A、多种氨基酸
  • B、多种蛋白质
  • C、谷氨酸钠
  • D、鲜味物质
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第1题:

碳素结构钢的主要成分除含()、()外,还含有Mn、Si、P、S等成分。


正确答案:Fe;C

第2题:

酸味药含有的主要有效成分为()。

  • A、有机酸
  • B、挥发油
  • C、生物碱
  • D、糖类和蛋白质

正确答案:A

第3题:

具有收敛、固涩功效的中药所含的主要成分是

A:挥发油
B:有机酸
C:糖类
D:蛋白质
E:氨基酸

答案:B
解析:

第4题:

酱油是我们日常生活中常用的调味剂,请问下列四个选项中,在酱油中不含有的成分是()

  • A、氨基酸
  • B、糖类
  • C、食盐
  • D、脂肪酸

正确答案:D

第5题:

收敛、固涩药物具有的成分是()

  • A、挥发油
  • B、有机酸
  • C、糖类
  • D、蛋白质
  • E、氨基酸

正确答案:B

第6题:

氨基酸是富含有氨基的有机酸,是组成糖类的基本的单位


正确答案:错误

第7题:

红藻除了含有叶绿素a、b、胡萝卜素、叶黄素外,还含有()。


正确答案:藻红素

第8题:

碳钢除了铁碳两种元素外,还含有少量的硫、磷、锰、硅等元素。

A

B



第9题:

酱油是炒菜中常用的调料,以下不是酱油成分的是()

  • A、食盐
  • B、糖类
  • C、氨基酸
  • D、脂肪酸

正确答案:D

第10题:

除了碳元素外,还含有其他元素的钢称为合金钢。


正确答案:错误