亚硝酸能破坏（）的存在
第1题：
某食品厂在生产腌鱼过程中，添加了少量的亚硝酸钠以起到漂白和防腐的作用。对此种做法的卫生评价是()
A、正确
B、不正确，亚硝酸钠会使腌鱼褪色
C、不正确，亚硝酸钠会破坏维生素及矿物质
D、不正确，亚硝酸钠的残留气味会掩盖腌鱼的腐败味
E、不正确，亚硝酸钠不起漂白作用
第2题：
亚硝酸盐主要存在于以下()
A、不新鲜的蔬菜
B、新鲜的水果
C、腌制不充分的蔬菜
D、添加亚硝酸盐的肉制品
第3题：
A、化能异养菌，以硝酸盐为量终的电子受体
B、化能异养菌，以亚硝酸盐为最终的电子受体
C、化能自养菌，氧化氨生成亚硝酸获得能量
D、化能自养菌，氧化亚硝酸生成硝酸获得能量
第4题：
用激光或亚硝酸处理萌发的种子或幼苗能诱导基因突变，激光或亚硝酸起作用的时间是有丝分裂的（）
A分裂间期
B分裂期的中期
C分裂期的后期
D各个时期
第5题：
增加维生素( )能作为亚硝酸化合物的阻断剂。
A.A
B.B
C.C
D.D
第6题：
亚硝酸盐主要存在于()
A、不新鲜的蔬菜
B、新鲜的水果
C、腌制不充分的蔬菜
D、添加亚硝酸盐的肉制品
第7题：
A、含有多种免疫球蛋白，能吞噬、破坏细菌
B、含有大量白细胞，可杀灭细菌
C、存在缓冲体系，以维持龈沟液的pH值
D、冲洗清洁作用
E、有内毒素存在
第8题：
关于白喉棒状杆菌的生化培养特性的叙述正确的是
A.能吸收亚硫酸盐，使菌落呈棕色
B.能吸收亚碲酸盐，并将碲盐还原为碲元素使菌落呈黑色
C.能吸收亚硝酸盐，并将盐还原为铅元素使菌落呈灰色
D.能吸收亚硝酸盐，使菌落呈灰色
E.能吸收亚硝酸盐，使菌落呈灰蓝色
第9题：
植物界亚硝酸还原酶存在绿色组织的叶绿体中，光合作用中还原态的铁氧还蛋白（Fd）可为亚硝酸还原提供电子。
A对
B错
第10题：
亚硝酸盐存在于水和土壤中，用偶氮色素法分析亚硝酸盐时灵敏度高，必须进行（），并且应注意（）（浓度过高反而出现阴性结果）。