蔬菜水果的后熟作用是由（）引起的一系列生化变化。
第1题：
A.味道减弱
B.弹性硬度增强
C.糖粉水解形成酸味
D.口感变软发脆
第2题：
一般情况下,随着成熟度(尚熟一成熟一完熟一过熟)的增加，烤烟的身份( )。
A.由厚向薄变化
B.由薄向厚变化
C.不发生变化
D.没有规律的变化
第3题：
心理现象是由__________所引起的，并通过个体内部的一系列生理和心理变化并表现在行为中。
第4题：
一般情况下，随着成熟度（尚熟一成熟一完熟一过熟）的增加．烤烟的身份（）．
A由厚向薄变化
B由薄向厚变化
C不发生变化
D没有规律的变化
第5题：
是由药物引起的生理生化功能异常和结构的病理变化称为：
第6题：
蔬菜水果在后熟过程中口味的变化是鞣质的涩味减弱、有机酸的酸味增强、口感变软发脆。
此题为判断题(对，错)。
第7题：
药物的毒性反应是指
A．药物引起的生理机能异常
B．药物引起的生化机能异常
C．药物引起的病理变化
D．药物引起的生理、生化机能异常和病理变化
E．药物引起的生理、生化机能异常
第8题：
A.呼吸、氧化、后熟
B.呼吸、氧化、衰老
C.呼吸、后熟、衰老
D.氧化、后熟、衰老
第9题：
第10题：
小麦不仅有明显的后熟期，而且有生理后熟和（）之分。