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取名为”松鹤延年”冷菜花饰拼盘的创意符合（）。

题目

取名为”松鹤延年”冷菜花饰拼盘的创意符合（）。

  • A、抽象手法
  • B、寓意手法
  • C、夸张手法
  • D、添加手法
参考答案和解析
正确答案:B
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第1题：

张某为其母庆祝过80大寿，其好友著名画家刘某前来恭贺。席间，宾主尽欢，刘某为张某之母即兴创作一幅《松鹤延年》，并作为贺礼赠与张某。张某十分欣赏此画，故将《松鹤延年》装裱后嵌于其院中的影壁中。一日，孙某和陈某路过张某院子看见《松鹤延年》后亦欣赏有加，故用手机拍下。并且，陈某将所拍到的《松鹤延年》收录在自己的《名人画集》中出版发行。据此，下列表述错误的是：

A．张某有权将《松鹤延年》装裱并嵌在院中的影壁中

B．张某享有《松鹤延年》所有权，但是《松鹤延年》的著作权仍然归属于刘某

C．孙某的行为侵犯了刘某的著作权

D．陈某的行为侵犯了刘某的著作权


正确答案：C
21．【答案】C 【考点】 著作权侵权 【解析】张某作为《松鹤延年》的所有权人，当然有权将《松鹤延年》装裱并嵌在院中的影壁中，据此，A 项正确。《著作权法》第18条规定，美术等作品原件所有权的转移，不视为作品著作权的转移。因此，刘某虽然将《松鹤延年》的所有权转移与张某，但是刘某仍然享有著作权。据此，B项正确。孙某的行为属于合理使用，不构成侵权，故C项错误。陈某的行为侵权了刘某的复制发行权，据此，D项正确。

第2题：

冷菜拼摆手法中,()通常用于艺术拼盘上较多。

A.排

B.叠

C.贴

D.围


参考答案：C

第3题：

()是指冷菜大多数以一种原料组成一盘菜肴。

A、单一原料冷盘

B、小型冷盘

C、小拼盘

D、象形拼盘


参考答案：A

第4题：

冷菜拼盘类型有单拼、什锦拼盘、烧烤拼盘、卤水拼盘和花色拼盘。( )

此题为判断题(对，错)。


参考答案：错误

第5题：

下面属于寿联常用横额的有 （ ） A．人寿年丰 B．南极星辉 C．德及梓里 D．松鹤延年


正确答案：BD

第6题：

按冷菜的制作方法分类,冷菜可分为()。

A.单盘

B.拼盘

C.冷制冷吃

D.热制冷吃


参考答案：CD

第7题：

在冷菜花饰拼盘创意时,图案自然造形的表现形式主要有堆切手法、寓意手法、茸塑手法和添加手法。( )

此题为判断题(对，错)。


参考答案：错误

第8题：

多种原料冷盘是指以两种以上凉菜原料组成一盘菜肴，主要用于()。

A、围碟

B、拼盘

C、冷菜

D、拼盘和花色冷盘的围碟


参考答案： D

第9题：

传统的中式冷菜拼盘造型在尺度比例方面追求的是形似。( )

此题为判断题(对，错)。


参考答案：√

第10题：

张某为其母庆祝80大寿，其好友著名画家刘某前来恭贺。席间,宾主尽欢，刘某为张 某之母即兴创作一幅《松鹤延年》，并作为贺礼赠与张某。张某十分欣赏此画，故将《松鹤延 年》装裱后嵌于其院中的影壁中。一日，孙某和陈某路过张某院子看见《松鹤延年》后亦欣赏 有加，故用手机拍下。并且，陈某将所拍到的《松鹤延年》收录在自己的《名人画集》中出版发 行。据此，下列表述错误的是：
A.张某有权将《松鹤延年》装裱并嵌在院中的影壁中
B.张某享有《松鹤延年》所有权,但是《松鹤延年》的著作权仍然归属于刘某
C.陈某的行为侵犯了刘某的著作权
D.孙某的行为侵犯了刘某的著作权


答案：D
解析：
张某作为《松鹤延年》的所有权人，当然有权将《松鹤延年》装裱并嵌在院中的影壁中，据此,A 正确。《著作权法》第18条规定，美术等作品原件所有权的转移，不视为作品著作权的转移。因此，刘某虽然 将《松鹤延年》的所有权转移与张某，但是刘某仍然享有著作权。据此，B正确。陈某的行为属于合理使用， 不构成侵权，故C正确。孙某的行为侵权了刘某的复制发行权，据此，D错误。@##

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