肉类蛋白质营养价值高，主要是含有人体需要的多种（）。
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
对大豆营养价值的描述，不正确的是
A.大豆中的脂肪主要是n-3系列脂肪酸>50％
B.大豆是高蛋白质的食物
C.干大豆中不含维生素C
D.含有较丰富的钙
E.含有多种生物活性物质
第3题：
第4题：
含有14中必需氨基酸的膳食蛋白质比仅含有6中必需氨基酸的蛋白质的营养价值高
第5题：
豆类制品的的蛋白质营养价值接近肉类。
第6题：
家畜肉类蛋白质营养价值较高是由于
A．蛋白质含量10%～20%
B．含人体所需要的各种必须氨基酸
C．构成模式与合成人体蛋白质模式相近
D．生物学价值均在80%以上
E．以上都是
第7题：
有关牛奶，不正确的是（）。
第8题：
对大豆营养价值的描述，不正确的是
A、大豆中的脂肪主要是n-3系列脂肪酸＞50%
B、大豆是高蛋白质的食物
C、干大豆中不含维生素C
D、含有较丰富的钙
E、含有多种生物活性物质
第9题：
蛋白质的营养价值的高低，决定于所含氨基酸的（）、（）及（）是否符合人体需要。
第10题：
关于蛋类营养价值的描述，错误的是（）