制作冷番茄汤要把土豆()

题目

制作冷番茄汤要把土豆()

  • A、切成片
  • B、切成块
  • C、切成丁
  • D、擦成丝
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第1题:

制作冷番茄汤的时候原料有()

  • A、黄瓜
  • B、火腿
  • C、大蒜
  • D、培根

正确答案:A

第2题:

制作香草烤羊排当把羊排烤至需要的火候时,应在羊排上()。

  • A、抹上番茄酱
  • B、抹上芥末酱
  • C、抹上鲜奶油
  • D、配上烤土豆

正确答案:B

第3题:

“coldtomatosoup”的意思是()。

A.土豆冷汤

B.番茄冷汤

C.土豆蓉汤

D.西红柿汤


正确答案:B

第4题:

冷番茄汤在装盘后要撒上奶酪粉。


正确答案:错误

第5题:

制作布朗基础汤时可加入少许番茄酱,以增加汤色及香味。


正确答案:正确

第6题:

制作农夫冷汤要把汤料切成小丁。


正确答案:正确

第7题:

制作奶酪焗猪排应该要把番茄()

  • A、用油炒香
  • B、打成汁液
  • C、配在盘边
  • D、煎上色

正确答案:A

第8题:

制作奶酪焗猪排要把番茄()。

A.去皮打汁

B.去皮切小丁

C.挖出果肉

D.剁成碎末


正确答案:B

第9题:

制作水果冷汤要把()先煮10分钟,再放其他水果。

  • A、葡萄
  • B、草莓
  • C、鸭梨
  • D、苹果

正确答案:C

第10题:

制作农夫冷汤要把汤料切成小片。


正确答案:错误