清洗蔬菜上的虫卵应用浓度为2%的()浸泡,然后再用清水冲洗干净。

题目

清洗蔬菜上的虫卵应用浓度为2%的()浸泡,然后再用清水冲洗干净。

  • A、食盐水
  • B、碱溶液
  • C、稀盐酸溶液
  • D、高锰酸钾溶液
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第1题:

()原料应放入浓度为0.3%的高锰酸钾溶液中浸泡5分钟,然后用清水洗涤干净。

A、蔬菜类的

B、瓜果类的

C、花类菜肴

D、凉拌的蔬菜


参考答案:D

第2题:

整理后的蔬菜先放入浓度为2%的( )中浸泡约5分钟,然后用清水冲洗净虫卵。

A、高锰酸钾溶液

B、食盐溶液

C、漂白粉溶液

D、84消毒液


参考答案:B

第3题:

整理后的蔬菜先放入浓度为2%的食盐溶液中浸泡约( )分钟,然后用清水冲洗净腻虫。

A、3

B、4

C、5

D、8


参考答案:C

第4题:

初加工腊鱼时,应用热的()将腊鱼外表刷洗干净,然后再用清水冲洗干净。

  • A、碱水
  • B、盐水
  • C、料酒
  • D、糖水

正确答案:A

第5题:

微量元素测定的一整套玻璃器皿的清洗方法为

A.流水冲洗后浸泡于2%盐酸数小时,再用自来水冲洗干净即可
B.用肥皂水清洗后,再用自来水冲洗干净即可
C.流水冲洗后浸泡于重铬酸清洁液数小时,用自来水冲洗干净,再用蒸馏水冲洗2~3次
D.用2%次氯酸溶液浸泡数小时,再用自来水冲洗干净即可
E.应单独清洗,用稀硝酸浸泡后,再用去离子水冲洗2~3次

答案:E
解析:

第6题:

整理后的蔬菜先放入浓度为2%的食盐溶液中浸泡约5分钟,然后用清水冲洗净()。

A、泥土

B、杂质

C、盐水

D、虫卵


参考答案:D

第7题:

微量元素测定时,清洗玻璃器皿的方法正确的是 ( )

A、流水冲洗后浸泡于重铬酸清洁液数小时,用自来水冲洗干净,再用蒸馏水冲洗2~3次

B、用2%次氯酸溶液浸泡数小时,再用自来水冲洗干净即可

C、单独清洗,用稀硝酸浸泡后,再用去离子水冲洗2~3次

D、用肥皂水清洗后,再用自来水冲洗干净即可

E、应流水冲洗后浸泡于2%盐酸数小时,再用自来水冲洗干净即可


参考答案:C

第8题:

凉拌的蔬菜原料应放入浓度为()的高锰酸钾溶液中浸泡5分钟,然后用清水洗涤干净。

A、0.2%

B、0.3%

C、0.4%

D、0.5%


参考答案: B

第9题:

当浓酸溅到衣物上时,应先用(),最后再用水清洗。

A水冲洗然后用2%稀酸液清洗

B水冲洗然后用2%稀碱液中和

C2%稀碱液中和然后用水浸泡

D2%稀酸液清洗然后用水浸泡


B

第10题:

新购玻片表面常有(),必须用()浸泡24小时后,再用清水冲洗干净。


正确答案:游离碱质;稀盐酸

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