温水面坯既有冷水面的韧性、弹性，又具有热水面的粘性、柔软性。
第1题：
下列不属于水调面坯的是（）
第2题：
水调面坯根据水的（）不同，可分为冷水面坯，热水面坯，温水面坯。
第3题：
A、弹性
B、黏性
C、延伸性
D、滑爽性
第4题：
（）是用50～60℃的水与面粉调制的面坯。
第5题：
冷水面坯具有弹性、韧性、延伸性的特性。
第6题：
冷水面坯具有色泽洁白，（），有弹性、韧性、延伸性的特性。
第7题：
（）的特性是：有弹性、韧性和延伸性。
第8题：
（）适宜于制做烙饼之用。
第9题：
水调面坯根据水温的不同，可分为冷水面坯、热水面坯和温水面坯三种。
第10题：
（）是用50~60℃左右的水与面粉调制的面坯。