下列哪个部位的脂肪属于家畜的肌间脂肪（）。
第1题：
A.肾脏周围
B.肌肉的内肌鞘
C.腹腔内
D.皮下
第2题：
山羊肉的特点是( )。
A.肌间脂肪多
B.无肌间脂肪
C.皮薄，肉质细嫩
D.膻味小
第3题：
反刍家畜可以直接利用饲料中的粗脂肪合成畜体脂肪。(判断对错)
第4题：
山羊肉的特点是（）。
第5题：
对肌肉的鲜美滋味和细嫩度有较好作用的是（）。
第6题：
A.脂肪含量高
B.肋部肉肥瘦相间
C.肌间缺少脂肪
D.鲜肉深红色
E.结缔组织较少
第7题：
哪个是肉用羊的特点（）
第8题：
A.贮备脂肪
B.皮下脂肪
C.肌间脂肪
D.腹部脂肪
第9题：
牛上脑肉的瘦肉中分布着较多的（），红白相间。
第10题：
在动物脂肪中，家畜脂肪所含必需脂肪酸明显高于禽类脂肪。