对角对称装盘方法可使整盘面点显得典雅而庄重。

题目

对角对称装盘方法可使整盘面点显得典雅而庄重。

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第1题:

对称是一种等形等量、()的排列。

A.有秩序

B.多样统一

C.主次分明

D.典雅庄重


参考答案:A

第2题:

对角对称这种装盘方法使整盘点心显得典雅而庄重。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第3题:

对角对称的装盘构图方法使整盘点心显得( )。

A.自由随意

B.典雅而庄重

C.古朴

D.吉祥美好


正确答案:B

第4题:

面点装盘的基本方法有随意式、整齐式、图案式、点缀式装盘法四种。


正确答案:正确

第5题:

面点装盘时的构图,大多以( )为构思场所,以点为核心。

A.长盘

B.异形盘

C.鱼盘

D.圆盘


正确答案:D

第6题:

中式面点工艺中的构图是指点心品种在装盘时的一种()。

A.艺术加工方法

B.搭配方法

C.构思方法

D.相互对称


参考答案:A

第7题:

托盘中轻托的正确操作次序是()。

A.装盘、起盘、行走、理盘、卸盘

B.行走、理盘、装盘、卸盘、起盘

C.理盘、装盘、起盘、行走、卸盘

D.卸盘、行走、装盘、理盘、装盘


参考答案:C

第8题:

对称构图一般能给人以严肃、庄重、秩序的感觉,然而绝对对称的构图往往显得过分庄重、过分死板。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:√

第9题:

青瓦,是难得的雅俗共赏、贵贱咸宜的建筑材料。这小小的瓦片,似乎有神奇的魔法:寺庙等宗教场所铺上青瓦,就会显得异常_;园林等休闲场所铺上青瓦,就会显得特别_;书院等文化场所铺上青瓦,就会显得相当_;甚至连剧院酒肆勾栏等娱乐场所铺上青瓦,也会显得分外华丽。填入划横线部分最恰当的一项是()。

A.庄严 得体 大气
B.肃穆 精致 典雅
C.大气 别致 庄重
D.豪华 典雅 雅致

答案:B
解析:
第一空中,“大气”、“豪华”与宗教场所传达的庄重严肃的氛围不协调,故排除C、D。第三 空修饰文化场所,“典雅”所突出的“雅”与其相符。本题选B。

第10题:

纪念性建筑物要显得庄重而豪华。


正确答案:错误