出材率是表明原材料（）指标。
第1题：
原材料的规格、质量和原材料的()是决定出材率高低的两大因素。
A.特殊香味
B.组织形态
C.处理技术
D.感官指标
第2题：
表示原材料利用指标的叫( )。
A.毛利率
B.成本率
C.出材率
D.损耗率
第3题：
A.损耗率
B.消耗率
C.出材率
D.产品率
第4题：
原材料规格、（）和处理技术是决定出材率高低的两大因素。
第5题：
出材率是表示原材科（）程度的指标。
第6题：
原材料的规格、品质和原材料的处理技术是决定出材率高低的两大因素。
此题为判断题(对，错)。
第7题：
原材料规格、质量和原材料的( )是决定出材率的两大因素。
A.质地
B.性质
C.处理技术
D.采购数量
第8题：
原材料( )、质量和原材料的处理技术是决定出材率的两大因素。
A.规格
B.性质
C.数量
D.质地
第9题：
出材率是指原料加工后可用部分的重量与加工前原材料总重量的差。
第10题：
原材料规格、质量和原材料的（）是决定出材率的两大因素。