小米一桃花米具有（）粒大、油润、利口、出饭率高的特点。
第1题：
A.胀性大
B.黏性大
C.直链淀粉含量低
D.出饭率高
E.硬度较小
第2题：
产于河北省蔚县桃花镇一带的桃花米，色黄( )、油润、利口、出饭率高。
A.粒小
B.粒均匀
C.粒大
D.糖量高
第3题：
糯米的特点是()。
A、黏性大、出饭率低
B、黏性大、出饭率高
C、黏性小、出饭率低
D、黏性小、出饭率高
第4题：
小米——金米具有色泽（）、粒小、油性大、含糖量高、质软味香的特点。
第5题：
米质较疏松、硬度小，加工时易破碎、粘性小，吃水率高，涨性大，出饭率高的米是（）。
第6题：
A.蛋白质含量少
B.吸水率低，出饭率小
C.粒质疏松脆弱，易折断
D.脂肪含量高
E.不耐贮藏
第7题：
小米——桃花米产于河北省蔚县桃花镇一带。
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
米分为籼米、粳米、稻米三种，其中籼米粘性大，出饭率高。
第10题：
（）的特性是：籽粒饱满，呈椭圆形，米质好，晶莹透明，出米率高。